TIF2021-IT

Molecola

Cola 100% made in Italy, dal nome (che richiama il monumento simbolo di Torino) alla trasformazione e confezionamento (San Bernardo di Garessio, Cuneo) fino al packaging, un’esclusiva bottiglia di vetro che fa il verso a quella contour della Coca-Cola. Quattro ...Leggi altro

Lug. 27 2021

Acquapazza Gourmet

Cetara è un borgo marinaro della Costiera amalfitana famoso per la sua bellezza e la lavorazione delle acciughe. Acqua Pazza Gourmet, legata all’omonimo ristorante locale, produce alici sotto sale e colatura come vuole la tradizione: da pesca con la lampara ...Leggi altro

Lug. 27 2021

Aura

Alici sotto sale di filiera corta, pescate lungo le coste del Cilento, lavorate quasi dal vivo e confezionate in vasi di terracotta di Camerota. Due le tipologie a seconda del metodo di pesca, di cianciolo e di menaica, tecnica lunga ...Leggi altro

Lug. 27 2021

Calabraittica

Calabraittica è un’azienda di trasformazione di pesce azzurro povero nata nel 1990, che fin dalla prima linea Oroazzurro ha scommesso sulla qualità: pesca con lampara e rete da circuizione, lavorazione artigianale e dal fresco, maturazione nel sale almeno 9 mesi. ...Leggi altro

Lug. 27 2021

Testa Conserve

Prodotti eccellenti, grafica e packaging che richiama il Futurismo e gli anni Trenta, una famiglia da sempre nel settore della pesca, produzione a filiera chiusa e a chilometro zero o quasi. L’assortimento dei prodotti spazia nel pesce azzurro, catturato dalle ...Leggi altro

Lug. 27 2021

Gusti Pregiati

Gusti Pregiati è il marchio delle conserve ittiche di Tharros Pesca, azienda specializzata nella commercializzazione di pesce sardo e del Mediterraneo. Il prodotto di punta è la bottarga, realizzata nel laboratorio maison situato nella zona artigianale di Cabras e proposta ...Leggi altro

Lug. 27 2021

Giò Porro

Giò Porro, brand dell’azienda Sep Valtellina, produce bresaola senza conservanti grazie ad alcune fondamentali attenzioni: carni selezionate di razze bovine pregiate, impiego della punta d’anca, il taglio più nobile, lavorazione dal fresco e secondo il MetodoZero (marchio registrato e validato ...Leggi altro

Lug. 27 2021

Caseificio Palazzo

La storia del caseificio Palazzo nasce con un piccolo laboratorio a Putignano, paese nel cuore della Puglia famoso per la produzione di formaggi a pasta filata. Oggi questa realtà casearia ha un respiro internazionale ed esporta i propri prodotti in ...Leggi altro

Lug. 27 2021

Carciofi Romaneschi

Lug. 27 2021
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