tradizione culinaria
Giorgione nel Salento: le foto
Una settimana nel Salento per Giorgione e la troupe di Gambero Rosso Channel; in mezzo, due appuntamenti organizzati dall'Academy Gambero Rosso di Lecce in cui ha cucinato e degustato con i fan. Ecco le foto...
A tavola con il Touring Club e l’Unione Ristoranti del Buon Ricordo. Un menu speciale, da Nord a Sud della Penisola, per celebrare due anniversari
Cinquanta e centoventi. Sono gli anni che, rispettivamente, ci separano dalla fondazione del Touring Club Italiano e dell’Unione Ristoranti del Buon Ricordo. Le due associazioni, che operano in sinergia sul territorio italiano per valorizzarne la cultura enogastronomica (e non solo), ...Leggi altro
A Bergamo il manifesto della cucina Neofolk di Diego Marcon. Provocazione contro la moda del chilometro zero e dello slow food
Il giovane artista italiano residente a Parigi sarà chiamato a cucinare per il progetto The Blank Kitchen, nel primo di una serie di incontri a tavola con gli artisti presso The Blank Contemporary Art di Bergamo. L’obiettivo è quello di ...Leggi altro
Acqua di Chef 2014: la cucina d’autore riscopre le sue tradizioni e le mette in video
Torna il contest che sfida gli chef italiani a esprimersi nel campo delle arti visive a partire dall’acqua, che offre la possibilità di raccontare una ricetta tra arte, tecnologia e tradizione.
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