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Tricolore riapre a Roma ma già pensa a Milano. Ancora alta cucina in un panino

Pani studiati appositamente per ogni ripieno, ricette elaborate con attenzione maniacale alle materie prime e alla realizzazione. Nel quartiere Monti riapre Tricolore: precursore del panino gourmet, nella sua concezione più ampia. La proposta? Ce la racconta Veronica Paolillo: piatti d'autore...

Tricolore Monti riparte dall'inizio. Il locale romano al Rione Monti cambia progetto e obiettivi. Ne abbiamo parlato con Veronica Paolillo

“Diventeremo un McDonalds di qualità”, con tanto di punti vendita in giro per l’Italia. Dopo un periodo di pausa, dedicato prevalentemente alle lezioni di cucina, il forno contemporaneo Tricolore Monti riparte con una nuova offerta improntata esclusivamente sulla produzione di...
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