tropicale

Conoscere la cucina nippobrasiliana. Intervista a Jeric Bautista chef di Bomaki di Milano

Quella nippobrasiliana è una cucina che nasce più di un secolo fa, quando arrivarono i primi immigrati giapponesi in Brasile. Allora erano 790, oggi più di 1 milione e mezzo e hanno creato una contaminazione gastronomica che ha una sua...

Daniele Dalla Pola. Chi sono e cosa fanno i migliori barman italiani? Vol. 2

Seconda tappa del nostro viaggio nel mondo dei cocktail, ma soprattutto attraverso i migliori barman italiani per capire chi sono, cosa fanno e come si muovono dietro il bancone. È il turno di Daniele Dalla Pola del Nu Lounge Bar...
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