Continuano a crescere i consumi negli States e adesso i wine user sono anche disposti a spendere di più. Bene l'Italia, il cui posizionamento nel canale off-trade è tra i più alti rispetto ai competitor. Da monitorare l'incremento dei rosati,...
Alla vigilia dell'inaugurazione nella metropoli californiana, ecco cosa c'è da aspettarsi dal primo punto vendita del gruppo della famiglia Farinetti a sbarcare sulle coste del Pacifico. Quasi seimila metri quadri su tre piani, tra ristoranti tematici, street food, pizza, mozzarella...
Alla vigilia dell'inaugurazione nella metropoli californiana, ecco cosa c'è da aspettarsi dal primo punto vendita del gruppo della famiglia Farinetti a sbarcare sulle coste del Pacifico. Quasi seimila metri quadri su tre piani, tra ristoranti tematici, street food, pizza, mozzarella...
Segnali negativi in Usa per l'import di vino dall'Italia nei primi 7 mesi, mentre crescono i competitor Francia e Nuova Zelanda. L'Iwfi lancia l'allarme: “Grave frenata. Ora basta a iniziative promozionali inutili”. C'è da preoccuparsi? Ecco cosa ne pensano gli...
Prima è arrivato Eataly, oggi tra le infinite possibilità che mercati gastronomici e food hall offrono agli americani per mangiare con poco provando specialità in arrivo da tutto il mondo, il cibo italiano sembra giocare un ruolo importante. Da Miami...
Prima è arrivato Eataly, oggi tra le infinite possibilità che mercati gastronomici e food hall offrono agli americani per mangiare con poco provando specialità in arrivo da tutto il mondo, il cibo italiano sembra giocare un ruolo importante. Da Miami...
[caption id="attachment_135607" align="alignnone" width=""]Le cene di Amanda Saab a Seattle[/caption] Metti una sera a cena un musulmano, un ebreo e un cristiano. Quello che sembra l’inizio di una barzelletta è invece un’iniziativa che sta riscuotendo successo nel cuore di Seattle....
[caption id="attachment_135607" align="alignnone" width=""]Le cene di Amanda Saab a Seattle[/caption] Metti una sera a cena un musulmano, un ebreo e un cristiano. Quello che sembra l’inizio di una barzelletta è invece un’iniziativa che sta riscuotendo successo nel cuore di Seattle....
[caption id="attachment_135361" align="alignnone" width=""]Le Coucou, New York[/caption] Alla soglia dei 40 anni, Daniel Rose è uno degli chef più acclamati di New York, dopo appena un anno dall'apertura di Le Coucou. Ma le ossa, lui che è originario dell'Illinois, se...
[caption id="attachment_135361" align="alignnone" width=""]Le Coucou, New York[/caption] Alla soglia dei 40 anni, Daniel Rose è uno degli chef più acclamati di New York, dopo appena un anno dall'apertura di Le Coucou. Ma le ossa, lui che è originario dell'Illinois, se...
[caption id="attachment_133372" align="alignnone" width=""]Evan Funke, Felix, Los Angeles[/caption] Los Angeles e la passione per il cibo italiano. Per quanto la gastronomia locale sia influenzata da stimoli provenienti dal Sud degli Stati Uniti e dal Messico, nella metropoli californiana è un...
[caption id="attachment_133372" align="alignnone" width=""]Evan Funke, Felix, Los Angeles[/caption] Los Angeles e la passione per il cibo italiano. Per quanto la gastronomia locale sia influenzata da stimoli provenienti dal Sud degli Stati Uniti e dal Messico, nella metropoli californiana è un...
Giovedì 16 febbraio, lo stato della Casa Bianca guiderà lo sciopero degli immigrati che lavorano negli States contro la politica anti-immigrazione di Donald Trump. E tanti ristoranti sono pronti alla serrata per solidarietà con i lavoratori stranieri impiegati nell'industria alimentare....
Chi parla già di una nuova Brexit, chi di fine dei trattati internazionali e chi intravede una possibilità per riprendere i rapporti con la Russia. Ecco come hanno reagito i mercati all'insediamento del 45esimo presidente degli Stati Uniti
All'alba dell'era Trump cosa cambia per l'export del nostro agroalimentare? Abbiamo chiesto ai produttori. E abbiamo scoperto un mercato ancora con mille difficoltà
Il diavolo e l'acqua santa, forse solo in apparenza. Mentre gli americani scelgono il futuro presidente degli Stati Uniti, noi facciamo il punto sulle posizioni dei candidati in materia di sicurezza alimentare, sostenibilità, obesità, buoni pasto. Opposte, ma non sempre.
Avanguardia culinaria, imprenditoria a cinque stelle, tv ed editoria, impegno sociale, didattica; José Andrés, finito anche nella lista del Time delle 100 persone più influenti del mondo, è lo chef del TFG, ThinkFoodGroup.
Una fattoria su due piani completamente funzionante, il cui raccolto accompagnerà i sei mesi dell'Expo. Questo il progetto dell'architetto James Biber per il Padiglione USA volto a sottolineare la centralità dell'agricoltura nella storia degli USA e nel futuro del mondo.