usa

30 novembre 2017

Continuano a crescere i consumi negli States e adesso i wine user sono anche disposti a spendere di più. Bene l'Italia, il cui posizionamento nel canale off-trade è tra i più alti rispetto ai competitor. Da monitorare l'incremento dei rosati,...

Apre Eataly Los Angeles. La prima volta di Oscar Farinetti sulla West Coast

Alla vigilia dell'inaugurazione nella metropoli californiana, ecco cosa c'è da aspettarsi dal primo punto vendita del gruppo della famiglia Farinetti a sbarcare sulle coste del Pacifico. Quasi seimila metri quadri su tre piani, tra ristoranti tematici, street food, pizza, mozzarella...

Apre Eataly Los Angeles. La prima volta di Oscar Farinetti sulla West Coast

Alla vigilia dell'inaugurazione nella metropoli californiana, ecco cosa c'è da aspettarsi dal primo punto vendita del gruppo della famiglia Farinetti a sbarcare sulle coste del Pacifico. Quasi seimila metri quadri su tre piani, tra ristoranti tematici, street food, pizza, mozzarella...

14 settembre 2017

Segnali negativi in Usa per l'import di vino dall'Italia nei primi 7 mesi, mentre crescono i competitor Francia e Nuova Zelanda. L'Iwfi lancia l'allarme: “Grave frenata. Ora basta a iniziative promozionali inutili”. C'è da preoccuparsi? Ecco cosa ne pensano gli...

Il cibo italiano che piace all'America. Nuove food hall e mercati made in Italy che aprono negli States

Prima è arrivato Eataly, oggi tra le infinite possibilità che mercati gastronomici e food hall offrono agli americani per mangiare con poco provando specialità in arrivo da tutto il mondo, il cibo italiano sembra giocare un ruolo importante. Da Miami...

Il cibo italiano che piace all'America. Nuove food hall e mercati made in Italy che aprono negli States

Prima è arrivato Eataly, oggi tra le infinite possibilità che mercati gastronomici e food hall offrono agli americani per mangiare con poco provando specialità in arrivo da tutto il mondo, il cibo italiano sembra giocare un ruolo importante. Da Miami...

A cena con il tuo vicino musulmano, l’iniziativa dell’ex concorrente di Masterchef USA

[caption id="attachment_135607" align="alignnone" width=""]Le cene di Amanda Saab a Seattle[/caption] Metti una sera a cena un musulmano, un ebreo e un cristiano. Quello che sembra l’inizio di una barzelletta è invece un’iniziativa che sta riscuotendo successo nel cuore di Seattle....

A cena con il tuo vicino musulmano, l’iniziativa dell’ex concorrente di Masterchef USA

[caption id="attachment_135607" align="alignnone" width=""]Le cene di Amanda Saab a Seattle[/caption] Metti una sera a cena un musulmano, un ebreo e un cristiano. Quello che sembra l’inizio di una barzelletta è invece un’iniziativa che sta riscuotendo successo nel cuore di Seattle....

Le Coucou: il trionfo della cucina francese a New York. La storia di Daniel Rose, l'americano che ama la Francia

[caption id="attachment_135361" align="alignnone" width=""]Le Coucou, New York[/caption] Alla soglia dei 40 anni, Daniel Rose è uno degli chef più acclamati di New York, dopo appena un anno dall'apertura di Le Coucou. Ma le ossa, lui che è originario dell'Illinois, se...

Le Coucou: il trionfo della cucina francese a New York. La storia di Daniel Rose, l'americano che ama la Francia

[caption id="attachment_135361" align="alignnone" width=""]Le Coucou, New York[/caption] Alla soglia dei 40 anni, Daniel Rose è uno degli chef più acclamati di New York, dopo appena un anno dall'apertura di Le Coucou. Ma le ossa, lui che è originario dell'Illinois, se...

Tutti pazzi per l’Italia: la primavera dei ristoranti italiani a Los Angeles

[caption id="attachment_133372" align="alignnone" width=""]Evan Funke, Felix, Los Angeles[/caption] Los Angeles e la passione per il cibo italiano. Per quanto la gastronomia locale sia influenzata da stimoli provenienti dal Sud degli Stati Uniti e dal Messico, nella metropoli californiana è un...

Tutti pazzi per l’Italia: la primavera dei ristoranti italiani a Los Angeles

[caption id="attachment_133372" align="alignnone" width=""]Evan Funke, Felix, Los Angeles[/caption] Los Angeles e la passione per il cibo italiano. Per quanto la gastronomia locale sia influenzata da stimoli provenienti dal Sud degli Stati Uniti e dal Messico, nella metropoli californiana è un...

A Day Without Immigrants. Washington guida la protesta dei ristoranti americani contro Trump. In testa José Andrés

Giovedì 16 febbraio, lo stato della Casa Bianca guiderà lo sciopero degli immigrati che lavorano negli States contro la politica anti-immigrazione di Donald Trump. E tanti ristoranti sono pronti alla serrata per solidarietà con i lavoratori stranieri impiegati nell'industria alimentare....

Ma Trump è davvero una cattiva notizia per il vino italiano?

Chi parla già di una nuova Brexit, chi di fine dei trattati internazionali e chi intravede una possibilità per riprendere i rapporti con la Russia. Ecco come hanno reagito i mercati all'insediamento del 45esimo presidente degli Stati Uniti

Donald Trump presidente degli Stati Uniti. Ecco cosa cambia per il nostro export

All'alba dell'era Trump cosa cambia per l'export del nostro agroalimentare? Abbiamo chiesto ai produttori. E abbiamo scoperto un mercato ancora con mille difficoltà

Election Day. La Food policy del futuro presidente USA: Hillary e Trump su obesità, Ogm, fame

Il diavolo e l'acqua santa, forse solo in apparenza. Mentre gli americani scelgono il futuro presidente degli Stati Uniti, noi facciamo il punto sulle posizioni dei candidati in materia di sicurezza alimentare, sostenibilità, obesità, buoni pasto. Opposte, ma non sempre. 

José Andrés: intervista allo chef che affianca Barack Obama

Avanguardia culinaria, imprenditoria a cinque stelle, tv ed editoria, impegno sociale, didattica; José Andrés, finito anche nella lista del Time delle 100 persone più influenti del mondo, è lo chef del TFG, ThinkFoodGroup.

USA a Expo 2015. I contenuti del padiglione

Una fattoria su due piani completamente funzionante, il cui raccolto accompagnerà i sei mesi dell'Expo. Questo il progetto dell'architetto James Biber per il Padiglione USA volto a sottolineare la centralità dell'agricoltura nella storia degli USA e nel futuro del mondo.
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