Valerio Massimo Visintin

Mafie e ristorazione. Un dibattito organizzato da Valerio Massimo Visintin

La presenza mafiosa nella ristorazione è sempre più consistente. Dal riciclo allo strozzinaggio, sono molti i modi in cui la malavita organizzata entra nella ristorazione. Ma lo Stato e la società civile che fanno? Se ne parla a Milano, in...

Valerio Massimo Visintin, gli osti scomparsi, il circo mediatico, gli chef e altre storie

Lo scranno è quello privilegiato del Corriere della Sera, tra le cui fila è in forze come giornalista e critico gastronomico. Un ruolo privilegiato da cui guarda e commenta con arguzia il mondo della ristorazione con le mode e le...
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