Valle d'Aosta

Nessun un forno, in Valle d'Aosta ha conquistato i Tre Pani, il massimo riconoscimento della nostra guida Pane & Panettieri d'Italia. Ma non mancano anche altri validi panifici nel secondo gradino del podio.

Formaggi, salumi, polenta, zuppe: la cucina di montagna è un inno ai sapori intensi e decisi. Ecco i piatti da provare.

L'abbecedario della cucina regionale valdostana, dal lasé ai torcetti, passando per grappe, ciambelline e focacce. Tutta la lista delle specialità della piccola regione

Continuano le anticipazioni dei premiati dalla Guida Vini d'Italia 2020 del Gambero Rosso. Oggi è il turno di Valle d'Aosta e Canton Ticino.

Formaggi, carni, minestre e tanta polenta: ecco dove trovare i piatti tipici valdostani a pochi chilometri da Aosta.

Negli alpeggi e nelle stalle della Valle d’Aosta nasce la Fontina Dop, formaggio che da solo merita il viaggio. Tanto più se accompagnato ai bianchi della regione.

Sulle Dolomiti altoatesine Norbert Niederkofler ha appena raddoppiato con un rifugio gourmet super panoramico. Mentre in Valle d’Aosta Enrico Bartolini arriva a La Thuile, per mettere la firma sul menu del Montana Lodge; ma da qualche mese la regione ha...

Le anticipazioni dei premiati dalla Guida Vini d'Italia 2019 del Gambero Rosso. Oggi è il turno di Valle d'Aosta e Canton Ticino.

Le vacanze estive sono il momento ideale per lasciarsi andare ai piaceri della tavola. Per questo, insieme ai grandi chef italiani, abbiamo deciso di tracciare una mappa gastronomica delle tavole migliori della Penisola. Ecco cosa ci hanno consigliato Antonio Guida...

Fra burro d'alpeggio, polenta e selvaggina, la tavola valdostana si presenta in tutto il suo splendore anche negli alberghi di lusso. Dal prossimo dicembre, due nuovi indirizzi si aggiungono alla lista delle tappe imperdibili a Courmayeur: l'hotel Le Massif e...

Il Lou Mécoulinè uno dei lievitati più celebri della Valle d'Aosta, una sorta di panettone dalle origini antichissime. Ma la tradizione regionale vanta anche altri prodotti da forno, dal pane nero alle tegole. 6 eccellenze valdostane e una ricetta d'autore.

Il Lou Mécoulinè uno dei lievitati più celebri della Valle d'Aosta, una sorta di panettone dalle origini antichissime. Ma la tradizione regionale vanta anche altri prodotti da forno, dal pane nero alle tegole. 6 eccellenze valdostane e una ricetta d'autore.

L'anticipazione dei premiati della nuova guida Vini d'Italia 2018 oggi ci porta a scoprire i migliori vini di Valle d'Aosta e Ticino.

L'anticipazione dei premiati della nuova guida Vini d'Italia 2018 oggi ci porta a scoprire i migliori vini di Valle d'Aosta e Ticino.

Dal 24 al 27 agosto, come ogni anno alla fine dell'estate, il Lard d'Arnad richiama migliaia di visitatori tra le montagne della Valle d'Aosta, dove la lavorazione tradizionale del lardo è preservata dagli artigiani locali. Come la Maison Bertolin, che...

Dal 24 al 27 agosto, come ogni anno alla fine dell'estate, il Lard d'Arnad richiama migliaia di visitatori tra le montagne della Valle d'Aosta, dove la lavorazione tradizionale del lardo è preservata dagli artigiani locali. Come la Maison Bertolin, che...

A Gressoney Saint Jean tra enogastronomia e un "paesaggio da mangiare": sei giornate dedicate alla rivisitazione della tradizione culinaria valligiana organizzate da Città del gusto Torino.

A Gressoney Saint Jean tra enogastronomia e un "paesaggio da mangiare": sei giornate dedicate alla rivisitazione della tradizione culinaria valligiana organizzate da Città del gusto Torino.