Viajante

Risiko nella ristorazione londinese. Nuno Mendes chiude il Viajante e si sposta nel nuovissimo hotel Chiltern Fire House

La ristorazione di Londra è in continuo fermento. Dopo la ristrutturazione del Wolseley, i guai passati da Dinner, le chiusure di Jemie Oliver, un quotatissimo ristorante – con annesso bistrot – cambia sede e abbandona il Town Hall hotel.

Gastronomika report. A San Sebastián le culture di Londra

Martedì 8 ottobre. Sul palco del Kursaal di San Sebastián atterra la capitale inglese in tutto il suo gastrocosmopolitismo. Il mix esplosivo di tradizioni orientali, influenze europee e cucina tradizionale britannica (senza dimenticare un twist avantgarde) si fa strada tra...
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