“Sono cresciuto sotto il tavolo della cucina, in fuga dai miei fratelli più grandi”. A parlare è Massimo Bottura in Vieni in Italia con me. Un libro in cui mescola arte, ricordi, piatti e riflessioni sulla cucina. La sua, quella...

Sarà presentata in contemporanea nel mondo il prossimo 26 ottobre l’opera prima dello chef dell’Osteria Francescana, ambasciatore della cucina italiana a livello internazionale. Una coedizione L’Ippocampo e Phaidon che racconterà la storia degli ultimi venticinque anni di Massimo Bottura, trascorsi...