Wylie dufresne

Du’s Donuts and Coffee a New York. Wylie Dufresne si rimette in gioco… Con le ciambelle fritte

Il guru della cucina molecolare americana, dopo la chiusura del Wd-50 alla fine del 2014, sembra lontano dai fasti di un tempo. Ma tra pochi giorni torna sulla piazza newyorkese con un nuovo format di caffetteria, dedicato alla ciambella più ...Leggi altro

Apr. 23 2017

Du’s Donuts and Coffee a New York. Wylie Dufresne si rimette in gioco… Con le ciambelle fritte

Il guru della cucina molecolare americana, dopo la chiusura del Wd-50 alla fine del 2014, sembra lontano dai fasti di un tempo. Ma tra pochi giorni torna sulla piazza newyorkese con un nuovo format di caffetteria, dedicato alla ciambella più ...Leggi altro

Apr. 23 2017

A New York il wd-50 chiude il 30 novembre. Wylie Dufresne annuncia la fine di un’esperienza durata 11 anni

Il celebre ristorante di Manhattan, emblema della cucina molecolare americana, sarà costretto a cessare l’attività per ragioni di carattere immobiliare. Il mondo gastronomico attende fiducioso la comunicazione di una nuova location che possa assicurare continuità alle sperimentazioni culinarie di Dufresne.

Giu. 17 2014
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