test-home-123

[wp_bannerize group=”NOTIZIE_lead”]

francobollo Campari che raffigura Lo Spiritello

160 anni di Campari. Nasce un francobollo dedicato all’azienda

Dopo la Pasta Divella e il Prosecco, è il Campari ad avere un suo francobollo personalizzato. Al centro, il mitico Spiritello, storico manifesto pubblicitario reinterpretato per ...
Come scegliere il pesce per le feste e i segreti di Beppe Gallina

Come scegliere il pesce per le feste e i segreti di Beppe Gallina

Quali pesci comprare durante le feste e i trucchi per pulirlo e cucinarlo al meglio con i consigli del pescivendolo torinese Beppe Gallina ...
In evidenza

Le newsletter di Gambero Rosso

Non perderti nessuna novità nel mondo della enogastronomia

Il mensile in edicola
Gambero Rosso n. 344 settembre 2020
La biodiversità è una salvezza per l’umanità. E c’è da dire che dopo l’esperienza della pandemia, dovremmo stare molto attenti a non azzerare le nostre risorse.
Leggi tutto
Tre Bicchieri - il settimanale
Settimanale Tre Bicchieri 17 settembre 2020
Mentre il confine irlandese mette a rischio le trattative, il mondo vitivinicolo chiede chiarezza: cosa accadrà dal primo gennaio? Preoccupano i possibili dazi e il nodo del certificato VI-1. Uiv: “È necessario un periodo transitorio”. Intanto, il Governo inglese promette una generosa indennità sugli
Leggi tutto
Le bibite alternative a Coca-Cola e Pepsi-Cola
Classifiche

I soft drink alternativi a Coca-Cola e Pepsi-Cola

Non esistono solo Coca-Cola e Pepsi-Cola. In commercio si trovano anche soft drink premium che realizzano cola con ingredienti naturali e di qualità ...
Il dehors de Le Polveri a Milano
Idee

Le Polveri a Milano: pane, caffè e dolci nel nuovo salotto all’aperto. Un’idea per il quartiere

In via Ausonio, il salotto-dehors del micropanificio Le Polveri ha aperto da qualche giorno. L’idea è quella di offrire uno spazio libero al ...
La piscina dell'agriturismo Costantino
Agricoltura

La storia dell’Agriturismo Costantino di Maida. Il riscatto rurale della Calabria

L’azienda Costantino, non distante da Lamezia Terme, è un esempio di come la qualità delle idee possa guidare verso la sostenibilità economica e ...
Tre Bicchieri 2021. I migliori vini del Canton Ticino
Vino

Tre Bicchieri 2021. I migliori vini del Canton Ticino

Continuano le anticipazioni dei premiati delle batterie di assaggio per la guida Vini d'Italia 2021 del Gambero Rosso, oggi è il turno del ...
Al lavoro nella cucina di un ristorante
Lavoro

Il lavoro in nero nella ristorazione. L’indagine di RestWorld

L’agenzia torinese impegnata nel campo della valorizzazione delle risorse umane per la ristorazione pubblica un’indagine sul lavoro irregolare nel settore. Oltre il 50% ...
Una mamma prepara la merenda per la scuola
Tecnologia

My Serim. Nelle scuole di Milano la merenda si ordina via app e arriva direttamente al banco

Nell’ambito del progetto “pausa sicura”, l’azienda Serim ha sviluppato un’app utile per evitare la ressa al bar della scuola nei momenti di pausa ...
Una cartolina illustrata Zanichelli
Idee

Ciboperlamente. Il food delivery ispira Zanichelli, che consegna a casa parole per chi ha fame di cultura

Il progetto Ciboperlamente è un delivery di cultura che prenderà forma in sette città italiane, per raccontare la bellezza della lingua italiana, attraverso ...
Bohem La Stazione, tavolo con bevande e dolci
Bar

Torniamo al bar. Storia di Bohem La Stazione, il locale che coniuga bar, fiori e confetteria

Un bar nato all’interno di un’ex stazione ferroviaria in disuso, dove è possibile concedersi una buona colazione circondati da fiori freschi. Storia e ...
Cucina Giapponese in 5 piatti meno conosciuti. Lo shabu shabu
Cucina giapponese

Cucina giapponese in 5 piatti meno conosciuti

Abbiamo chiesto a Hirohiko Shoda, per tutti semplicemente chef Hiro, quali sono i piatti giapponesi che hanno fortuna in Giappone, ma che in ...
Il banco vegetale al Mercato Centrale di Torino
Mercati

Come cambia il Mercato Centrale di Torino che prova a ripartire

Come un vero mercato, che si muove ed evolve, fra banchi che si avvicendano, anche il Mercato Centrale di Torino si rinnova dopo ...
Anteprima Tre Bicchieri 2021. I 44 migliori vini del Veneto
Vino

Anteprima Tre Bicchieri 2021. I 44 migliori vini del Veneto

Continuiamo con le anticipazioni dei premiati delle batterie di assaggio per la guida Vini d'Italia 2021 del Gambero Rosso, oggi è il turno ...
[wp_bannerize group=”OLI_ros_boxmed”]

L'evento

i-drink-pink-2018-degustazione1[1]
Channel HD - SKY 412
Giorno di chiusura con Simone Cipriani
Fortana - Corte Madonnina Vigneto
Vino

Fortana. Vino delle sabbie, simbolo e orgoglio della Camargue padana nel Delta del Po

Qui, nelle sabbie del Delta, il Fortana è vino da uve storiche e rappresenta un’identità culturale legata strettamente al territorio e alla gastronomia ...
Alfonso Pepe con Nicola Pansa e Sal De Riso
Eventi

Una Notte per Alfonso. Ad Amalfi il Santarosa Pastry Cup ricorda Alfonso Pepe

Il maestro pasticcere campano è scomparso all’inizio del 2020, dopo una lunga malattia. Il 28 settembre i suoi amici e colleghi lo ricordano, ...
porchetta di Ariccia
Prodotti

Prodotti del Lazio: le specialità dei Castelli Romani e Monti Prenestini, a sud di Roma

Pane casereccio, porchetta, coppiette ma anche fragoline, fichi, ciambelline dolci: ecco i migliori prodotti da non perdere nella zona a sud della Capitale ...
Il bancone di un pub irlandese
Consumi

Pub in Irlanda ai tempi del Covid: chi somministra solo alcol non può riaprire

Una foto scattata in un pub di Galway ha fatto il giro del mondo, diventando il simbolo di com’è cambiata la fruizione di ...
Anteprima Tre Bicchieri 2021. I migliori vini di Abruzzo e Molise
Vino

Anteprima Tre Bicchieri 2021. I migliori vini di Abruzzo e Molise

Continuiamo con le anticipazioni dei premiati delle batterie di assaggio per la guida Vini d'Italia 2021 del Gambero Rosso, oggi è il turno ...
I prodotti del pacco da giù di Casa Surace
Idee

Staisciupacco. Il pacco da giù di Casa Surace che diventa vetrina per l’agroalimentare del Sud

Anche Casa Surace si lancia nell’e-commerce, cavalcando l’idea del pacco da giù, solitamente spedito dalle famiglie del Sud agli studenti fuorisede. Ecco come ...
Oli d'Italia 2020 cover
Eventi

Guida Oli d’Italia 2020 del Gambero Rosso al MAXXI di Roma. L’evento

L’edizione 2020 della guida Oli d’Italia si presenta con un po’ di ritardo al pubblico, in occasione dell’evento romano ospitato dal MAXXI. Ecco ...

Il Premio

doc-wtf-sezione1[1]

Le videoricette

foto_molinispigadoro_sez1[1]
[wp_bannerize group=”NOTIZIE_boxbott”]
Gambero Rosso Video
Da oltre xx anni le scuole di Gambero Rosso preparano professionisti e appassionati alle tecniche di cucina, pasticceria e degustazione.

FINANZIAMENTO ARTIGIANCASSA

Artigiancassa

Artigiancassa

Il finanziamento è riservato alle aziende che operano nel settore Food & Wine e a chi voglia iscriversi ai corsi di alta formazione della Gambero Rosso Academy.
Scopri di più

[ps_product_display id=”368″]

[ps_product_display id=”372″]

[ps_product_display id=”214″]

[ps_product_display id=”213″]

Photogallery
Abbonati a Premium
X
X