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160 anni di Campari. Nasce un francobollo dedicato all’azienda
Dopo la Pasta Divella e il Prosecco, è il Campari ad avere un suo francobollo personalizzato. Al centro, il mitico Spiritello, storico manifesto pubblicitario reinterpretato per ...
Come scegliere il pesce per le feste e i segreti di Beppe Gallina
Quali pesci comprare durante le feste e i trucchi per pulirlo e cucinarlo al meglio con i consigli del pescivendolo torinese Beppe Gallina ...
Le newsletter di Gambero Rosso
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Il mensile in edicola
La biodiversità è una salvezza per l’umanità. E c’è da dire che dopo l’esperienza della pandemia, dovremmo stare molto attenti a non azzerare le nostre risorse.
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Tre Bicchieri - il settimanale
Mentre il confine irlandese mette a rischio le trattative, il mondo vitivinicolo chiede chiarezza: cosa accadrà dal primo gennaio? Preoccupano i possibili dazi e il nodo del certificato VI-1. Uiv: “È necessario un periodo transitorio”. Intanto, il Governo inglese promette una generosa indennità sugli
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Classifiche
I soft drink alternativi a Coca-Cola e Pepsi-Cola
Non esistono solo Coca-Cola e Pepsi-Cola. In commercio si trovano anche soft drink premium che realizzano cola con ingredienti naturali e di qualità ...
Idee
Le Polveri a Milano: pane, caffè e dolci nel nuovo salotto all’aperto. Un’idea per il quartiere
In via Ausonio, il salotto-dehors del micropanificio Le Polveri ha aperto da qualche giorno. L’idea è quella di offrire uno spazio libero al ...
Agricoltura
La storia dell’Agriturismo Costantino di Maida. Il riscatto rurale della Calabria
L’azienda Costantino, non distante da Lamezia Terme, è un esempio di come la qualità delle idee possa guidare verso la sostenibilità economica e ...
Vino
Tre Bicchieri 2021. I migliori vini del Canton Ticino
Continuano le anticipazioni dei premiati delle batterie di assaggio per la guida Vini d'Italia 2021 del Gambero Rosso, oggi è il turno del ...
Lavoro
Il lavoro in nero nella ristorazione. L’indagine di RestWorld
L’agenzia torinese impegnata nel campo della valorizzazione delle risorse umane per la ristorazione pubblica un’indagine sul lavoro irregolare nel settore. Oltre il 50% ...
Tecnologia
My Serim. Nelle scuole di Milano la merenda si ordina via app e arriva direttamente al banco
Nell’ambito del progetto “pausa sicura”, l’azienda Serim ha sviluppato un’app utile per evitare la ressa al bar della scuola nei momenti di pausa ...
Idee
Ciboperlamente. Il food delivery ispira Zanichelli, che consegna a casa parole per chi ha fame di cultura
Il progetto Ciboperlamente è un delivery di cultura che prenderà forma in sette città italiane, per raccontare la bellezza della lingua italiana, attraverso ...
Bar
Torniamo al bar. Storia di Bohem La Stazione, il locale che coniuga bar, fiori e confetteria
Un bar nato all’interno di un’ex stazione ferroviaria in disuso, dove è possibile concedersi una buona colazione circondati da fiori freschi. Storia e ...
Cucina giapponese
Cucina giapponese in 5 piatti meno conosciuti
Abbiamo chiesto a Hirohiko Shoda, per tutti semplicemente chef Hiro, quali sono i piatti giapponesi che hanno fortuna in Giappone, ma che in ...
Mercati
Come cambia il Mercato Centrale di Torino che prova a ripartire
Come un vero mercato, che si muove ed evolve, fra banchi che si avvicendano, anche il Mercato Centrale di Torino si rinnova dopo ...
Vino
Anteprima Tre Bicchieri 2021. I 44 migliori vini del Veneto
Continuiamo con le anticipazioni dei premiati delle batterie di assaggio per la guida Vini d'Italia 2021 del Gambero Rosso, oggi è il turno ...
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L'evento
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Giorno di chiusura con Simone Cipriani
Vino
Fortana. Vino delle sabbie, simbolo e orgoglio della Camargue padana nel Delta del Po
Qui, nelle sabbie del Delta, il Fortana è vino da uve storiche e rappresenta un’identità culturale legata strettamente al territorio e alla gastronomia ...
Eventi
Una Notte per Alfonso. Ad Amalfi il Santarosa Pastry Cup ricorda Alfonso Pepe
Il maestro pasticcere campano è scomparso all’inizio del 2020, dopo una lunga malattia. Il 28 settembre i suoi amici e colleghi lo ricordano, ...
Prodotti
Prodotti del Lazio: le specialità dei Castelli Romani e Monti Prenestini, a sud di Roma
Pane casereccio, porchetta, coppiette ma anche fragoline, fichi, ciambelline dolci: ecco i migliori prodotti da non perdere nella zona a sud della Capitale ...
Consumi
Pub in Irlanda ai tempi del Covid: chi somministra solo alcol non può riaprire
Una foto scattata in un pub di Galway ha fatto il giro del mondo, diventando il simbolo di com’è cambiata la fruizione di ...
Vino
Anteprima Tre Bicchieri 2021. I migliori vini di Abruzzo e Molise
Continuiamo con le anticipazioni dei premiati delle batterie di assaggio per la guida Vini d'Italia 2021 del Gambero Rosso, oggi è il turno ...
Idee
Staisciupacco. Il pacco da giù di Casa Surace che diventa vetrina per l’agroalimentare del Sud
Anche Casa Surace si lancia nell’e-commerce, cavalcando l’idea del pacco da giù, solitamente spedito dalle famiglie del Sud agli studenti fuorisede. Ecco come ...
Eventi
Guida Oli d’Italia 2020 del Gambero Rosso al MAXXI di Roma. L’evento
L’edizione 2020 della guida Oli d’Italia si presenta con un po’ di ritardo al pubblico, in occasione dell’evento romano ospitato dal MAXXI. Ecco ...
Il Premio
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Le videoricette
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Gambero Rosso Video
Da oltre xx anni le scuole di Gambero Rosso preparano professionisti e appassionati alle tecniche di cucina, pasticceria e degustazione.
FINANZIAMENTO ARTIGIANCASSA
Artigiancassa
Il finanziamento è riservato alle aziende che operano nel settore Food & Wine e a chi voglia iscriversi ai corsi di alta formazione della Gambero Rosso Academy.
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