VEGETARIANO

Chiodi Latini New Food

Qualità/prezzo: medio
Prezzo medio: € 45  

Antonio Chiodi Latini, famoso chef di grande esperienza che ha scritto un importante pezzo di storia nell’ambito della ristorazione sabauda e nazionale, da circa un paio d’anni si è messo in gioco in questa nuova avventura, ovvero un bel locale dedicato alla cucina vegetariana e vegana. La proposta gastronomica, che varia quasi giornalmente, è diversificata fra pranzo e cena: per il primo c’è una formula bistrot con piatti meno impegnativi, pensati per chi ha poco tempo e non vuole appesantirsi avendo davanti un pomeriggio di lavoro e impegni. Per la sera, una carta più “costruita” per godere di una pausa conviviale più rilassata, con la possibilità di approfittare di menu degustazione da 35 a 55 euro (quest’ultimo di 7 assaggi). Minimo comune denominatore la stagionalità, la ricerca scrupolosa di materie prime biologiche e naturali e lo studio (riuscito) di cotture centrate che generano piatti dai sapori nitidi e puliti, leggeri e digeribili. Ambiente moderno e piacevole; cantina in linea. Si organizzano corsi per appassionati e curiosi; servizio catering.

Dettagli
Giorni di chiusura:
domenica, sabato a pranzo, lunedì, martedì e mercoledì sera
N. coperti:
40
Servizi:
  • Tutte
  • Parcheggio
  • Accessibile disabili
  • Menu vegetariano
  • Animali ammessi
  • Carta delle birre
Anno valutazione:
2019
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