Nei pressi della Chiesa della Gran Madre, da molti anni Roberto Balbi e Roberto Vai portano avanti con passione la loro attività, ovvero un pastificio artigianale che ha nella qualità il suo punto di forza. Il segreto sta tutto nella selezione scrupolosa delle materie prime e nella lavorazione accurata, con i sapori veri a fare la differenza. Oltre ai vari formati di pasta (ripiena e non), agnolotti in primis, troverete tante preparazioni secondo stagione, inclusi funghi e tartufi. Rinomato servizio catering.

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