Street food calzoncelli

11 Apr 2011, 15:35 | a cura di

 Prepare l'impasto con farina, lievito, strutto, acqua necessaria, zucchero ed una presa di sale. Lasciare riposare almeno un'ora.
 
Preparare la farcia mescolando alla ricotta il prosciutto, la mortadella, il salame e la provola tagliati a cubetti di circa 1 cm. Aggiungere sale e pepe
 
Preriscaldare il forno a 220°
stendere l'impasto ad uno spessore di circa 1 cm e lasciare lievitare per 10-15 minuti.
 
 Con un coppapasta creare dei cerchi di circa 10 cm di diametro, farcire con il composto e chiudere a mezzaluna aiutandosi con un po di acqua se necessario e con una forchetta per sigillare i bordi. Cuocere in forno per circa 20- 25 minuti.

linkedin facebook pinterest youtube rss twitter instagram facebook-blank rss-blank linkedin-blank pinterest youtube twitter instagram