Videoricetta. Come pulire il carciofo con i consigli di Adelaide Michelini

12 Mag 2018, 10:30 | a cura di

 

Presente fra i banchi del mercato ancora per poco, il carciofo รจ l'ingrediente perfetto per tante ricette di stagione. Ecco come pulirlo al meglio con i consigli di Adelaide Michelini. 

 

 

Il carciofo รจ una verdura versatile e gustosissima, da preparare in tante varianti. Ma come pulirlo al meglio? In questa puntata, la chef Adelaide Michelini svela tutti i trucchi per ottenere dei carciofi perfetti, da cucinare nella maniera che piรน si preferisce. 

a cura di Michela Becchi

 

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