Le creme di verdure abbinate al pesce sono perfette per stupire i propri ospiti con poche, semplici mosse. Simone Rugiati ci fornisce la ricetta di un goloso piatto a base di calamaretti e zucca.

La zucca è una delle protagoniste del mese di settembre, e rimarrà sulle nostre tavole ancora per un po’. Simone Rugiati la abbina con dei calamaretti e con i ceci, creando un piatto unico e goloso, semplice ma originale. Ecco la ricetta.

a cura di Michela Becchi