Simone Rugiati ci insegna a preparare un'insalata di fave e gamberetti, perfetta per il pranzo del 1 maggio. Un contorno semplice e sfizioso, fresco e adatto a tutti i palati, a base di ingredienti di stagione. Ecco come si fa.

Voglia di un contorno semplice e gustoso? Con lo chef Simone Rugiati impariamo a preparare l’insalata di fave e gamberetti, un piatto fresco e goloso con cui stupire i vostri ospiti. Le fave sono gli ingredienti di stagione per eccellenza e non possono mancare durante il pranzo del 1 maggio. Una ricetta facile da gustare fredda, perfetta anche per un pranzo all’aria aperta.

a cura di Michela Becchi