Videoricetta. Insalata di funghi porcini e asparagi di Andrea Golino

30 Ott 2016, 11:30 | a cura di Michela Becchi

Un'insalata fresca, gustosa, leggera e nutriente: è quella di Andrea Golino, che ha come protagonista il prodotto di stagione per eccellenza, i funghi porcini. Insieme agli asparagi, primizie primaverili. In qualsiasi mese dell'anno, il piatto è goloso e sfizioso.

L'insalata è un piatto fresco, veloce e facile da preparare e non è sempre sinonimo di dieta. Lo chef Andrea Golino, sempre in versione finger food, ci insegna a realizzare una ricca insalta di porcini e asparagi, da gustare a casa o portare con sé a lavoro per una pausa pranzo sfiziosa e nutriente. Pochi e semplici ingredienti per preparare un piatto unico adatto a ogni occasione, a prova di buongustaio.

N.B. La nuova serie di Gol-finger va in onda tutti i mercoledì ore 22 solo su Gambero Rosso Channel Sky 412.

a cura di Michela Becchi

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