Videoricetta. Verdure in tempura con salsa all'Aceto Balsamico di Modena

21 Ago 2016, 10:30 | a cura di Gambero Rosso

Per gli amanti del fritto con intolleranza al glutine, ecco una ricetta firmata Marco Ferrarini, lo chef di Senza glutine con gusto. Oggi, ci propone un piatto sfizioso e originale, le verdure in tempura con aceto balsamico.

 

 

La tempura è una cottura tipica della cucina orientale, da qualche anno sempre più in voga anche nella nostra Penisola. L'aceto balsamico di Modena è uno dei prodotti più rappresentativi del made in Italy, conosciuto e apprezzato a livello internazionale. Con il talento dello chef Marco Ferrarini, questi 2 elementi si incontrano in una ricetta golosa e senza glutine, le verdure in tempura con salsa all'aceto balsamico. Un piatto estivo e adatto anche a chi soffre di celiachia.

N.B. Dal 27 agosto 2016 le nuove puntate di "Senza glutine con gusto" solo su Gambero Rosso Channel, ogni sabato e domenica ore 19.00

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