Le uve nebbiolo che danno vita a questo Barolo nascono da un vigneto di poco meno di due ettari che insiste su terreni esposti a sud-est a 450 metri di altitudine. Dopo due anni in legno grande e uno in cemento, il Sottocastello di Novello si presenta con un bouquet fruttato molto fragrante su toni di frutti di bosco, arricchiti di sfumature balsamiche. In bocca è armonico nella trama tannica, dotato di buona materia, di grande equilibrio.
vini buoni nelle loro rispettive categorie
vini da molto buoni a ottimi nelle loro rispettive categorie
vini da molto buoni a ottimi che hanno raggiunto le degustazioni finali
vini eccellenti nelle loro rispettive categorie
