Domaine René Bouvier

Champs Salomon

Valutazione
16.5/20
Valutato nel
2018
Tipologia
rouge
Regione
Bourgogne Côte de Nuits
Nota di degustazione

René Bouvier est un artisan vigneron qui sait aussi bien nous rassurer –ses vins sont d’une régularité sans faille et toujours accessibles- que nous émouvoir. Cultivant un beau patrimoine de vignes sur la partie septentrionale de la Côte de Nuits, c’est à Marsannay, où son domaine est installé, qu’il exprime avec le plus de nuances une sensibilité vigneronne fondée sur des extractions très douces, « infusées » du raisin. Avec ses nuances fumées, salines, son marsannay champs salomon 2015 se révèle très fin mais profond, frais. Issu d’un terroir bien situé à mi-pente sur Couchey, il donne à notre avis le vin le plus complexe du secteur sud de Marsannay.
René Bouvier est un artisan vigneron qui sait aussi bien nous rassurer –ses vins sont d’une régularité sans faille et toujours accessibles- que nous émouvoir. Cultivant un beau patrimoine de vignes sur la partie septentrionale de la Côte de Nuits, c’est à Marsannay, où son domaine est installé, qu’il exprime avec le plus de nuances une sensibilité vigneronne fondée sur des extractions très douces, « infusées » du raisin. Avec ses nuances fumées, salines, son marsannay champs salomon 2015 se révèle très fin mais profond, frais. Issu d’un terroir bien situé à mi-pente sur Couchey, il donne à notre avis le vin le plus complexe du secteur sud de Marsannay.
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René Bouvier est un artisan vigneron qui sait aussi bien nous rassurer –ses vins sont d’une régularité sans faille et toujours accessibles- que nous émouvoir. Cultivant un beau patrimoine de vignes sur la partie septentrionale de la Côte de Nuits, c’est à Marsannay, où son domaine est installé, qu’il exprime avec le plus de nuances une sensibilité vigneronne fondée sur des extractions très douces, « infusées » du raisin. Avec ses nuances fumées, salines, son marsannay champs salomon 2015 se révèle très fin mais profond, frais. Issu d’un terroir bien situé à mi-pente sur Couchey, il donne à notre avis le vin le plus complexe du secteur sud de Marsannay.
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René Bouvier est un artisan vigneron qui sait aussi bien nous rassurer –ses vins sont d’une régularité sans faille et toujours accessibles- que nous émouvoir. Cultivant un beau patrimoine de vignes sur la partie septentrionale de la Côte de Nuits, c’est à Marsannay, où son domaine est installé, qu’il exprime avec le plus de nuances une sensibilité vigneronne fondée sur des extractions très douces, « infusées » du raisin. Avec ses nuances fumées, salines, son marsannay champs salomon 2015 se révèle très fin mais profond, frais. Issu d’un terroir bien situé à mi-pente sur Couchey, il donne à notre avis le vin le plus complexe du secteur sud de Marsannay.
René Bouvier est un artisan vigneron qui sait aussi bien nous rassurer –ses vins sont d’une régularité sans faille et toujours accessibles- que nous émouvoir. Cultivant un beau patrimoine de vignes sur la partie septentrionale de la Côte de Nuits, c’est à Marsannay, où son domaine est installé, qu’il exprime avec le plus de nuances une sensibilité vigneronne fondée sur des extractions très douces, « infusées » du raisin. Avec ses nuances fumées, salines, son marsannay champs salomon 2015 se révèle très fin mais profond, frais. Issu d’un terroir bien situé à mi-pente sur Couchey, il donne à notre avis le vin le plus complexe du secteur sud de Marsannay.
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René Bouvier est un artisan vigneron qui sait aussi bien nous rassurer –ses vins sont d’une régularité sans faille et toujours accessibles- que nous émouvoir. Cultivant un beau patrimoine de vignes sur la partie septentrionale de la Côte de Nuits, c’est à Marsannay, où son domaine est installé, qu’il exprime avec le plus de nuances une sensibilité vigneronne fondée sur des ex

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