La cifra più evidente nel Pecorino di Marco Santori è l'eleganza. Il suo infatti è un bianco raffinato nelle sfumature che riconducono alla foglia di limone, all'anice verde, al prato fiorito. Sensazioni che poi si riverberano in un palato di perfetta modulazione, con un centro bocca saporito e affilato da un'acidità vibrante che si tramuta in un sorso succoso, armonico, dalla beva magnetica; nel finale prende slancio sapido e lunghissima persistenza aromatica. Un vino imperdibile.
vini buoni nelle loro rispettive categorie
vini da molto buoni a ottimi nelle loro rispettive categorie
vini da molto buoni a ottimi che hanno raggiunto le degustazioni finali
vini eccellenti nelle loro rispettive categorie
