Lo chardonnay e il pinot nero utilizzati per questa Cuvéè provengono dai terreni ricchi di basalto e calcare che vanno dall'altopiano di Brentonico ai declivi della Vallagarina. Dopo 36 mesi di sosta sui lieviti abbiamo a che fare con uno spumante dal perlage fine che mette in campo un profilo aromatico che ricorda gli agrumi gialli e il miele. La consueta nota di crosta di pane accompagna verso un palato verticale e armonico.
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