Ve lo abbiamo ripetuto più volte: il Molise esiste e offre dei prodotti eccezionali. Fra salumi e formaggi, posto d'onore nella cucina molisana è riservato alle paste.... 18 Aprile
Mai provato a fare i tajarin in casa? Sono dei tagliolini all'uovo (anzi, al tuorlo d'uovo), apprezzatissimi da re Vittorio Emanuele II. Ma quali sono le altre paste tipiche piemontesi?... 09 Aprile
Come si fa Garofalo è la domanda su cui qualunque consumatore potrebbe interrogarsi. Il pastificio di Gragnano risponde: basta inserire la data di scadenza indicata sul pacco sul nuovo sito online, e arrivano tutte le risposte... 04 Aprile
Il trend è già partito da un po', ma il 2018 sembra confermare con decisione la passione del mercato della ristorazione londinese per la pasta fresca. Ecco chi sono gli ultimi a provarci... 23 Marzo
Terre è il progetto di Alessandro e Monia a Brooklyn, e l’insegna recita Pasta & Natural Wines. Dall’Italia a New York per cavalcare l’onda della pasta mania, ma contro ogni stereotipo, e con la voglia di raccontare i prodotti della terra... 14 Marzo
Quale formato di pasta si abbina meglio con 'o rraù napoletano? E con i legumi? Oggi andiamo alla scoperta dei formati di pasta tipici della Campania.... 07 Marzo
A Napoli arriva la settimana di festa dedicata al ragù, reinterpretato dai migliori ristoratori della città. Programma e storia della ricetta.... 25 Febbraio
Trenitalia lancia un nuovo servizio: la pasta al pomodoro (con tanto di basilico fresco) preparata su ordinazione e servita espressa.... 24 Febbraio
Previsto calo delle temperature: tempo di brodini. Nel Lazio, uno dei formati di pasta più popolari per questi piatti sono i quadrucci. Qui la ricetta, e la storia delle paste laziali.... 20 Febbraio
È il piatto dell'infanzia, la regina della domenica, una ricetta che si presta a moltissime varianti. Ed è anche un perfetto svuotafrigo. La lasagna e le sue molteplici interpretazioni sono il piatto preferito degli under 35, e non solo... 12 Febbraio
Pagina 1 di 13

Copyright 2015
Gambero Rosso Spa
P.Iva06051141007, Italy
All Rights Reserved

EN edition