Le imprese di ristorazione in Campania? Oltre 30mila. Una cifra significativa che evidenzia la crescita costante di questa regione, terza in Italia per numero di ristoranti.... 27 Settembre
La pasta di grano duro continua a raccogliere i favori dei più giovani. Tutti i dati della ricerca di Aidepi.... 18 Settembre
Avete mai assaggiato la pasta di Gragnano? Una vera eccellenza della nostra tavola. Ma come e dove nasce questa specialità? Tutta la storia.... 14 Settembre
A piazza Municipio inaugura un pasta bar molto speciale: la pasta è quella di Gragnano Di Martino, le ricette di Peppe Guida. Si mangia con vista sul mare, sbirciando i segreti degli chef. Solo pasta, anche da passeggio... 03 Agosto
Maurizio Martina interviene durante i festeggiamenti per il nuovo villaggio del cibo di Amatrice e promette alla città la candidatura all'Unesco per la tradizione amatriciana, “nell'anno del cibo italiano, il 2018”... 01 Agosto
Quali sono i parametri e le informazioni in etichetta da guardare per riconoscere una buona pasta secca? Risponde Peppe Guida, protagonista durante Gourmet Food Festival.... 31 Luglio
Negli scaffali delle botteghe o dei supermercati c’è da perdersi tra formati, marchi e tipologie differenti. Ma quali sono i parametri da guardare per riconoscere una buona pasta secca?... 31 Luglio
Quello fra gli italiani e la pasta è un amore che dura da diversi secoli. Ma quali sono le abitudini di consumo contemporanee? I dati di una ricerca dell'Università di Bologna.... 02 Luglio
La pasta Barilla accompagna da sempre le tavole degli italiani, e non solo. Il colosso della pasta compie 140 anni, e per l'occasione siamo andati a visitare gli stabilimenti. Tutta la storia, dal 1877 a oggi.... 13 Giugno
Due ricercatori dell'Institute of Technology del Massachusetts hanno creato una pasta piatta che cambia forma una volta immersa nell'acqua. Guardate il video.... 31 Maggio
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