A piazza Municipio inaugura un pasta bar molto speciale: la pasta è quella di Gragnano Di Martino, le ricette di Peppe Guida. Si mangia con vista sul mare, sbirciando i segreti degli chef. Solo pasta, anche da passeggio... 03 Agosto
Maurizio Martina interviene durante i festeggiamenti per il nuovo villaggio del cibo di Amatrice e promette alla città la candidatura all'Unesco per la tradizione amatriciana, “nell'anno del cibo italiano, il 2018”... 01 Agosto
Quali sono i parametri e le informazioni in etichetta da guardare per riconoscere una buona pasta secca? Risponde Peppe Guida, protagonista durante Gourmet Food Festival.... 31 Luglio
Quello fra gli italiani e la pasta è un amore che dura da diversi secoli. Ma quali sono le abitudini di consumo contemporanee? I dati di una ricerca dell'Università di Bologna.... 02 Luglio
La pasta Barilla accompagna da sempre le tavole degli italiani, e non solo. Il colosso della pasta compie 140 anni, e per l'occasione siamo andati a visitare gli stabilimenti. Tutta la storia, dal 1877 a oggi.... 13 Giugno
Due ricercatori dell'Institute of Technology del Massachusetts hanno creato una pasta piatta che cambia forma una volta immersa nell'acqua. Guardate il video.... 31 Maggio
25 milioni di investimenti in sviluppo, ricerca e nuove assunzioni: il Pastifico Felicetti cresce per rispondere all'aumento della domanda e investe sul territorio dove tutto è cominciato, tra le Dolomiti trentine. A sostenerlo la Provincia di Trento... 31 Maggio
Se non siete mai stati a Zagarolo, in provincia di Roma, è tempo di andare. Perché in questo comune c'è un laboratorio di pasta all'uovo speciale.... 23 Maggio
Molti ricorderanno la campagna virale al motto di “l’acqua non ci ha mai rammollito”. Ma il destino del Pastificio Rummo, colpito duramente dall’alluvione del Sannio di ottobre 2015, rischiava di essere compromesso dai debiti... 10 Aprile
Il terremoto che ha devastato l'Italia Centrale ha portato danni permanenti in diversi Comuni, ma le aziende agricole non demordono e cercano un modo per ricominciare.... 07 Aprile
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