In anticipo la cinquantunesima raccolta per la cooperativa siciliana. Tra dieci giorni toccherà allo Chardonnay.  ... 27 Luglio
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Le specialità norcine della Vallée, alcune esclusive come la motzetta, il teteun e i boudin. Molti salumi di selvaggina, com'è giusto in una regione montanara. Ma il fiore all’occhiello universalmente riconosciuto della Maison Bertolin è il lardo di Arnad, la Dop più importante di questo rettangolo di terra chiuso tra Piemonte, Svizzera e Francia ... 27 Luglio

15 piatti invece di 40. Sono le misure anti-spreco alimentare che lo chef stellato Ugo Alciati del ristorante Guido di Serralunga d’Alba proporrà ad Expo. In un incontro alla presenza del ministro Maurizio Martina.  ... 27 Luglio

È diventato celebre con uno pseudonimo che lo qualifica come appassionato gastronomo e gourmet, oltre che incallito viaggiatore. E il suo ultimo libro ci racconta gusti e disgusti dei popoli del mondo, tra aneddoti, curiosità e millenni di storia.  ... 27 Luglio

Raffaele D’Addio ha già preso confidenza da qualche mese con la cucina dei Balzi Rossi, al confine con la Francia, mentre poco distante – ad Albissola Marina – Flavio Costa sta per lanciarsi in una nuova avventura, che lo porterà in Piemonte. Nuovo corso al Sole di Trebbo con Massimiliano Poggi, alla Piazzetta Milù arriva Luigi Salomone.  ... 27 Luglio

Secondo l’accusa la cantina lombarda avrebbe commercializzato vino per origine, provenienza e qualità diverso da quello dichiarato. Il vino sarebbe quindi contraffatto, impossibile tracciarne la provenienza.  ... 26 Luglio

Come sempre sarà Piergiorgio Parini a guidare le cucine improvvisate in strada per quella grande festa che è Scorticata, ideata quindici anni fa da Fausto Fratti, patron del Povero Diavolo. Si celebrerà l'eccellenza enogastronomica italiana e la pasta, interpretata in chiave contemporanea.  ... 26 Luglio
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Era l'11 marzo 2009 quando si inaugurava il nuovo mercato Trionfale, una struttura di vetro e cemento dotata di parcheggio a via Andrea Doria, sede stabile dagli anni '30. Considerato il primo mercato rionale romano è anche il più grande, con ben 273 banchi. ... 24 Luglio

  Una cena itinerante tra i vigneti dell’Offida Docg per scoprire le bellezze del Piceno. Cantine, chef e produttori uniti nel progetto della Mangialonga Picena. ... 25 Luglio

Ancora un mercato gastronomico – temporaneo – per i londinesi che non sanno resistere al cibo di strada gourmet. La capitale inglese regala un altro esempio di riuso edilizio, rinnovando il rooftop del centro televisivo BBC, dismesso qualche anno fa. E lo street food di qualità arriva anche nel quadrante Ovest.  ... 24 Luglio

 

Lo chef è pronto a lasciare l'esclusivo ristorante sul litorale laziale (The Cesar alla Posta Vecchia) dopo più di dieci anni di sodalizio con la famiglia Sciò e la conquista di molti riconoscimenti. Nella primavera 2016 lo ritroveremo a Roma, resident chef del Parco dei Principi che annuncia grandi cambiamenti sul fronte della ristorazione.  ... 24 Luglio

Edizione speciale della Giornata Mondiale della Pasta il prossimo 25 ottobre a Milano. La Commissione Nazionale Italiana per l'Unesco ha concesso il suo patrocinio. Oggi, invece, ad Amatrice, i produttori della salsa all'amatriciana presentano la domanda di registrazione Stg. ... 25 Luglio

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