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I centesimi
Nuove aperture
Arriva il primo Starbucks di Venezia: è il 45esimo store in Italia
A pochi giorni dalla quinta apertura di Firenze, anche Venezia ha il suo primo Starbucks: la sirena verde parte alla grande con la collezione autunnale
di Gambero Rosso | 17 Ottobre
Alta quota
La crescita silenziosa dei vini dolci valdostani: ecco come sta cambiando la zona di Chambave (e i suoi prezzi)
I vini dolci della Valle d'Aosta attirano sempre più viticoltori e investitori. Nei prossimi anni cresceranno anche gli ettari vitati
di Gianluca Atzeni | 17 Ottobre
nuove aperture
Un grande pasticcere riapre uno storico bar di Imola: Sebastiano Caridi porta i suoi dolci al Caffè Bacchilega
Resterà il nome Bacchilega per rispetto della storicità del locale chiuso nel 2016: "Avremo una nuova linea di macaron e una serie di nuove monoporzioni"
di Laura Giorgi | 17 Ottobre
bilanci
Le bollicine di lusso non tirano più. Calo in doppia cifra per il comparto wine e spirits del colosso Lvmh
Terzo trimestre da dimenticare per il gruppo francese: Champagne e cognac trascinano a -11% i ricavi beverage. Timori per il futuro
di Maria Sole Betti | 17 Ottobre
vino e salute
"Il vino fa male? Allora anche succhi di frutta, burro e merendine". Intervista all'immunologo Matteo Bassetti
Lo scienziato genovese prende le difese del giornalista Bruno Vespa e spiega perché demonizzare solo il vino sia sbagliato. Poi rilancia: "Due bicchieri di rosso non sono una bestemmia"
di Maria Sole Betti | 17 Ottobre
Il mensile in edicola
Ecco i 20 talenti che stanno rivoluzionando la cucina italiana. Sono poco più che ventenni, ma conoscono già bene il mondo e sono connessi tra loro. Vi raccontiamo le loro storie...
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mondo
La sfida tra Harris e Trump passa per un iconico panino. La curiosa storia del Philly Cheesesteak
Nelle elezioni Usa il Philly Cheesesteak (carne, formaggio e cipolle fritte), tipico di Philadelphia - stato centrale nella disfida presidenziale - ha un ruolo chiave: è il simbolo della battaglia a chi è più in sintonia con la pancia degli elettori
di Mattia Ferraresi | 17 Ottobre
Riflessioni di pinte
Non facciamoci ingannare: la birra ha poco a che vedere con il territorio. Il resto è solo marketing
Non basta un pizzico di sale locale per appropriarsi di un'etichetta regionale. Ci sono alcune eccezioni "artigiane", ma sulla qualità è tutto da vedere
di William Pregentelli | 17 Ottobre
Artigiani
La storia di Veruska Cardellicchio che prepara un gelato alla crema di marroni (ma non solo) tra i migliori di Roma
Quello di marroni è l’unico gusto di gelato che Veruska Cardellicchio della gelateria daRe di Roma consiglia di mangiare con la panna, Ecco la sua storia e quali gelati (e dolci) propone
di Valeria Maffei | 17 Ottobre
Eventi
Vini rari, cantine emergenti e tanti viticoltori. La nuova guida Vini d'Italia del Gambero Rosso raccontata con le foto
Quest'anno, oltre ai vini premiati con il massimo riconoscimento sulla guida Vini d'Italia del Gambero Rosso, durante l'evento Tre Bicchieri si sono potuti degustare anche 50 vini rari. L'appuntamento di Roma è stato la prima di una serie di tappe previste in Italia e all'estero.
di Gambero Rosso | 17 Ottobre
competizioni
L'Italia per la prima volta è campione del mondo di degustazione di vino alla cieca
La squadra italiana riesce a salire sul podio risultando la migliore tra le 39 partecipanti da tutto il mondo
di Marzio Taccetti | 17 Ottobre
La storia
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Speciali
Gambero Rosso Academy
Le scuole di Gambero Rosso preparano professionisti e appassionati alle tecniche di cucina, pasticceria e degustazione
