Il mensile in edicola

“Il ricatto dei food blogger” è il titolo di copertina. Il riferimento è a due inchieste del nostro Ludovico Perin che raccontano bene che cosa sia diventato il mercato della comunicazione enogastronomica oggi in Italia....
Leggi tutto
nuove aperture

Franco Pepe approda in Sardegna con una nuova pizzeria a Baja Sardinia

Il 4 maggio apre Spazio by Franco Pepe, collaborazione tra il pizzaiolo casertano e il 7Pines Resort Sardinia, che animerà l’estate 2024
di Gambero Rosso18 Marzo
pasticceria

La nuova moda in pasticceria sono i croissant a forma di bara (e l'idea non è di Taffo)

E dopo cubi, piramidi e roll, si sono inventati il coffin: il croissant funereo a forma di bara! A proporlo è un pasticcere di Roma, fan sfegatato dell'agenzia di onoranze funebri
di Antonella Dilorenzo18 Marzo
miniguida

Dove comprare i migliori bignè e zeppole di San Giuseppe a Roma

Per i romani è il bignè di San Giuseppe il dolce della festa del 19 marzo. Grande o piccolo, fritto (o al forno), strabordante di crema pasticcera, è una vera istituzione. Ecco dove acquistarli
di Marina Savoia18 Marzo
vino

Disastro vendemmia 2023: in 76 anni mai un raccolto così basso. I produttori scuotono il governo: "Serve riforma strutturale"

L'Italia ha prodotto di 38,3 milioni di ettolitri, in calo del 23,2% rispetto al 2022. L'Unione italiana vini: "Servirebbe ragionare assieme alle istituzioni sui piani strategici per ponderare scelte delicate"
di Lorenzo Ruggeri18 Marzo
Festa del papà

Le raviole bolognesi di San Giuseppe: cosa sono e come farle a casa con la ricetta di Gino Fabbri

A Bologna il 19 marzo è sinonimo di raviole: friabili dolcetti a forma di mezzaluna che racchiudono un goloso ripieno
di Marina Savoia18 Marzo

Speciali

chevron-right-circle
linkedin facebook pinterest youtube rss twitter instagram facebook-blank rss-blank linkedin-blank pinterest youtube twitter instagram