Come fare la caponata siciliana: ricetta e trucchi per non sbagliare
Nessuno sa resistere alla caponata siciliana, una delle migliori espressioni delle melanzane in cucina. Ecco la ricetta per realizzarla in casa ...
Carne coltivata e naturalità: ecco cosa "dimentica" di dire Slow Food (e anche il Governo)
Tra le molte critiche alla carne coltivata in laboratorio, una delle più frequenti riguarda la sua supposta “non naturalità”. Dopo la posizione presa ...
Lutti
È morto Emilio Rigamonti, il re della bresaola
Addio al re della bresaola, Emilio Rigamonti, imprenditore che ha fatto consocere il salume bovino in tutto il mondo. Aveva 92 anni ...
Agricoltura
Dal Parlamento l'ok alla sperimentazione sulle piante migliorate. Ecco che cosa sono le Tea
Dalla vite al melo al riso, i risultati delle ricerche in laboratorio troveranno concreta applicazione. Per le associazioni agricole il via libera alle ...
Vini Rari
Sangiovese e Nebbiolo, due vini per un duello all'ultimo bicchiere
Due rossi che mettono in discussione la storica piramide qualitativa tra Toscana e Piemonte. Non perdetevi questi due vini a tiratura molto limitata: ...
Classifiche
TasteAtlas esce con l'ennesima folle classifica
Il portale gastronomico TasteAtlas è uscito con un'altra classifica, quella dei migliori dessert frozen del mondo. Ma è davvero attendibile? ...
Roma
Street food e sport al Casilino Sky Park di Roma, tra i murales di Alice Pasquini
Riapre il centro d’aggregazione della periferia Est della Capitale, innovativo progetto di riqualificazione urbana che offre campi sportivi, palestra open air, e anche buon cibo ...
Milano
Milano, il cocktail bar più piccolo del mondo presenta i nuovi drink ispirati alle attrazioni più piccole della terra
Ecco gli otto nuovi drink del milanese Backdoor 43, il cocktail bar più piccolo del mondo: sono ispirati alle otto attrazioni più piccole del mondo ...
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