Gambero Rosso

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Gambero Rosso n. 341 giugno 2020
Filippo Ruggieri nella sua gelateria
Gelato

La Gelateria del Pigneto di Roma lancia il progetto Kairos. Formazione e lavoro per chi è in difficoltà

È un progetto fondato sul valore del lavoro artigianale, sulla cooperazione e sull’inclusione sociale. Ma tutto parte dalla passione per il gelato e ...
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Dopo 7 anni l'esperienza dell'alimentari con panini di super qualità deve fermarsi. Ma la chiusura non è altro che uno sguardo al futuro ...
Un allevatore ladino
Turismo

Idee per la ripresa del turismo gastronomico. Da Cesenatico all’Alta Badia, come si riparte

Mare o montagna che sia, la parola chiave per la ripartenza del settore turistico sembra essere sinergia. Così nascono le idee che fanno ...
Cynar
Fase 2

Bar Industry, aperitivo e movida. Proviamo a fare chiarezza?

Parlare di “movida” come sinonimo di degrado è inopportuno già di per se. E lo è ancora di più se rischia di danneggiare ...
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