La copertina è dedicata ai fatti, alle storie e ai progetti più interessanti dell'anno, che analizziamo insieme allo chef Niko Romito e Roberta Garibaldi, comunicatrice specializzata in turismo enogastronomico e presidente di Enit, l’agenzia italiana per il turismo. Leggi tutto
Classifiche
La Liste 2023. La nuova edizione della classifica delle classifiche
Liste 2023. La classifica basata su un algoritmo che mette in fila mille ristoranti. Primo, di nuovo, il francese Guy Savoy, pari merito ...
Natale
Natale 2022. Le iniziative degli hotel in Italia
Dai brunch a tema, alla festa dell'accensione dell'albero, dai gala di beneficenza ai veglioni di fine anno: il lancio degli appuntamenti per le ...
dop
Dall’Italia all’Europa l’evoluzione della Dop Economy
Nel 2023 nuove regole Ue, mentre l’Italia si interroga su come valorizzare al meglio un sistema da 19,1 miliardi di euro. Per il ...
Pizzerie
Le migliori pizzerie di Napoli 2023: gli indirizzi da non perdere
A Napoli non mancano gli indirizzi dove gustare un’ottima pizza: fritta, farcita o tradizionale, da mangiare seduti o passeggiando per la città. Qui ...
Street Food
Is Pop: Francesco Sodano lancia il suo street food. Il primo è dedicato alla Ciabatta
Street food, delivery, e-shop: Francesco Sodano lancia la sua linea di prodotti e panini (in attesa di aprire il suo ristorante) ...
libri
“Avvento. Ricette tedesche da sfornare aspettando Natale”: il nuovo libro di Anja Dunk
É appena uscito il nuovo libro della cuoca e scrittrice Anja Dunk, che raccoglie preparazioni tipiche delle feste natalizie in Germania, in un ...
Street Food
Street food dal mondo. Francia: jambon beurre, crêpes, croissant
Vive la France, ma soprattutto il suo cibo! Sono sapori semplici, classici e irresistibili quelli degli spuntini della cucina francese: ecco gli street ...
mondiali
Mondiali di calcio 2022: in Qatar vince il vino francese
In Qatar, dove il consumo di alcolici è vietato in pubblico ma ammesso negli hotel con speciali licenze, nel 2021 sono state importate ...
Le aziende informano
Speciali
Le scuole di Gambero Rosso preparano professionisti e appassionati alle tecniche di cucina, pasticceria e degustazione
Il Santo Bevitore a Firenze: una storia di successo lunga vent'anni
Un locale che è riuscito ad entrare nel tessuto di una città difficile come Firenze, dove i luoghi del cibo ...
Da Giorgio
Viareggio
LU
Panificio Adriatico
Bari
BA
Alpes dell'Hotel Bad Schörgau
Sarentino/Sarntal
BZ
Violetta
Calamandrana
AT
Trattoria del Borgo
Perugia
PG
Rude Centocelle
Roma
RM
Vini Rari. La Franciacorta al ritmo di pinot nero
In questa puntata di Vini Rari vi proponiamo due Blanc de Noirs d’autore, frutto di una grande materia prima e ...
Graziano Prà
Monteforte d'Alpone
VR
Fongaro
Roncà
VR
Primitivo di Manduria Li Janni 2019
Erminio Campa
Oli d’Italia 2022: i premi speciali. Miglior fruttato intenso è di Fattoria Ambros...
L’ultima edizione della guida Oli d’Italia ci ha regalato prodotti di straordinaria potenza e complessità aromatica. Tra questi il Crux ...
Olio Extravergine di Oliva Bio 2021
Frantoio Rinalducci
Terra 2021
Tenuta Sant'Ilario
Olio del Capunto Ecco! Igp Toscano 2020
Sant'Andrea
