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vino
È tempo di bottiglie più leggere per il vino. Ma i Consorzi fanno finta di niente nonostante il mantra della sostenibilità
Si parla tanto di sostenibilità, ma poi si continua a credere che pesantezza sia sinonimo di prestigio. Eppure qualcosa si muove anche nel vino: Colli Tortonesi prova ad accaparrarsi il primato di denominazione light. E la Doc Roma torna sui suoi passi
di Vittorio Ferla | 11 Dicembre
fast food
Arriva il CosMc's, lo spin off di McDonald's con frappé e pretzel che farà concorrenza a Starbucks
Ci vorrà almeno un anno per capire se il format potrà prendere piede o meno, intanto si comincia a sperimentare negli Stati Uniti. La caffetteria del fast food funzionerà?
di Michela Becchi | 11 Dicembre
prodotti
L'aglio cinese "invade" gli Stati Uniti: "È coltivato con le feci umane"
Un senatore repubblicano ha scritto una lettera alla segretaria al Commercio Gina Raimondo per chiedere un intervento immediato: "I coltivatori cinesi usano feci umane per fertilizzare i campi"
di Giulia Argenti | 11 Dicembre
miniguida
I migliori ramen di Milano, sei ristoranti da provare secondo il Gambero Rosso
Milano è la città italiana con più varietà e autenticità di cucine asiatiche. E il ramen è tra le specialità che va per la maggiore, in inverno ma anche d'estate grazie alle varianti "fredde". Ecco i migliori indirizzi sotto la Madonnina
di Valentina Marino | 11 Dicembre
cambiamento climatico
Il nostro modo di mangiare è insostenibile: l'appello dell'ONU per salvare l'ambiente
Le Nazioni Unite hanno presentato in questi giorni un rapporto che esamina le nuove alternative agli alimenti convenzionali di origine animale. Il consiglio, infatti, è di cambiare il modo in cui produciamo e consumiamo il cibo, a causa del suo crescente impatto sul cambiamento climatico
di Indra Galbo | 11 Dicembre
Il mensile in edicola
Non ci sono panettoni, pandori, torroni né Champagne sulla copertina del nostro numero di Natale. Ne parliamo nelle pagine interne, ma in copertina c'è invece un piatto, l'hummus,che da sempre unisce i popoli di mezzo mondo superando barriere linguistiche, culturali, religiose....
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lavoro
Mentre l'Italia temporeggia, una catena di supermercati svizzera alza il salario minimo a 5mila euro al mese
La catena di supermercati Aldi prevede un aumento di stipendio per tutti i dipendenti per far fronte all’aumento del costo della vita in Svizzera. La misura partirà nel 2024
di Marzio Taccetti | 11 Dicembre
supermercati
Carrefour apre a Milano il suo primo discount: prezzi più bassi del 10%
Apre il primo Carrefour Contact italiano, a Milano in piazza Angilberto II: sfida sugli sconti con la promozione delle private label. Obiettivo: proporre la spesa meno cara in città
di Gambero Rosso | 11 Dicembre
vino
Un Prosecco sconosciuto (ma buonissimo) è uno dei miglior vini del 2023 per il New York Times. Ecco gli altri
Ca' dei Zago e Tiberio svettano nella lista dei vini memorabili del 2023 per il New York Times. E' la riscossa del metodo Col Fondo e del Trebbiano d'Abruzzo prodotto da vecchie vigne
di Lorenzo Ruggeri | 11 Dicembre
Natale
Secret Santa, un modo originale per scambiarsi i regali in ufficio (meglio se a tema cibo)
Scambiarsi regali in modalità anonima per legare fra colleghi e festeggiare con generosità, i più apprezzati sono a tema cibo
di Eleonora Baldwin | 11 Dicembre
Vino
È un Lambrusco il vino dal migliore rapporto qualità-prezzo dell'Emilia Romagna per il Gambero Rosso
Il Premio al vino dal migliore rapporto qualità-prezzo dell'Emilia Romagna sulla guida Berebene 2024 è stato assegnato a un Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Rosato. Ecco qual è.
di Gambero Rosso | 11 Dicembre
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Speciali
Gambero Rosso Academy
Le scuole di Gambero Rosso preparano professionisti e appassionati alle tecniche di cucina, pasticceria e degustazione
