Gambero Rosso

Il mensile in edicola

I biscotti hanno fatto la storia dell’arte dolciaria italiana. A portare avanti la tradizione oggi sono ancora i fornai di un tempo affiancati da una schiera di panificatori moderni che guardano al passato con tecniche contemporanee. Leggi tutto

Gambero Rosso N. 350 Marzo 2021
Olio d'oliva
Olio

Airo premia i Ristoranti dell’Olio 2021. Ecco chi sono

L’associazione nata nel 2013 per promuovere la cultura d’olio nei ristoranti, in sala e cucina, premia le attività che meglio interpretano questa missione ...
Il giardino sul tetto di Amass a Copenhagen
Ristoranti

Il futuro della ristorazione è nella community? Il modello della Danimarca

René Redzepi, Matt Orlando e Lisa Abend protagonisti di Mad about Denmark, incontro online per tracciare il futuro della ristorazione. A partire dal ...
Luciano Monosilio
Idee

Chef Luciano Monosilio: “ecco come ho trasformato una piazza di Roma”

Il giovane patron chef del ristorante Luciano Cucina Italiana si è impegnato negli ultimi anni per riqualificare la storica piazza del Teatro di ...
Anna Majani
Cioccolato

Addio ad Anna Majani, la Signorina del cioccolato di Bologna

Scompare a 85 anni Anna Majani, erede di una dinastia che a Bologna ha fatto la storia del cioccolato, a partire dalla fine ...
Diego Rossi
Novità

Diego Rossi dopo Trippa apre l’osteria Alla Concorrenza a Milano

La novità si concretizza in quel di Via Melzo. Così potremo capire la differenza tra una trattoria (Trippa appunto) e una osteria (il ...
Un bicchiere di vino rosso
Vino

Idea piemontese per la ripartenza delle cantine: vini pregiati in pegno per ottenere credito in banca

La collaborazione tra Intesa Sanpaolo e Consorzio di Tutela Barolo e Barbaresco Alba Langhe e Dogliani punta a sostenere le cantine del territorio ...
Marmellata arance
Solidarietà

Caserta: le arance della Reggia diventano marmellate contro la violenza femminile

Un bel progetto di inclusione sociale, che coniuga la tutela dei diritti femminili e dell’ambiente con la valorizzazione delle eccellenze locali: grazie alle ...
Roma, vista da piazza del Popolo
Turismo

Roma Feeling the taste. Il tour gastronomico della città con Zètema e Gambero Rosso

A Roma, la ripresa del turismo passerà anche e soprattutto dalla antica tradizione enogastronomica, grazie alla varietà delle tavole storiche della città e ...

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Le scuole di Gambero Rosso preparano professionisti e appassionati alle tecniche di cucina, pasticceria e degustazione

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Pastamadre

Pane e prodotti di forno
San Severo
FG

Faella

Pasta Secca
Gragnano
NA

Europeo di Mattozzi

Trattoria
Napoli
NA

Dolci Desideri

Alimentare
Roma
RM

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Aperitivi & Cocktail
Roma
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Pasticceria Vinti

Pasticceria
Assisi
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Marco Bonfante

Cantine
Nizza Monferrato
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Cincinnato

Cantine
Cori
LT

Etna Bianco Erse 2017

vino
Tenuta di Fessina

Barolo Monvigliero 2014

vino
Terre del Barolo

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Olio d'oliva

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€ 13,21€ 13,90

Intenso 2019

scheda olio
De Juliis

Dop Laghi Lombardi – Lario

scheda olio
Mattarelli

Allevamento dell’Apparita

Azienda Olearia
Bagno a Ripoli
FI

Villa Vignamaggio

Azienda Olearia
Greve in Chianti
FI

Fattoria di Grignano

Azienda Olearia
Pontassieve
FI

€ 20,43€ 21,50

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