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Gambero Rosso
Novità
Apre a Roma Spiga. La pizza tonda da asporto del quartiere Prenestino
Riccardo Baccei e Alberto Kofler hanno aperto al quartiere Prenestino la pizzeria Spiga, che propone solo pizza tonda alla romana da asporto. In ...
Sicurezza alimentare
L’Oms chiede di fermare la vendita degli animali selvatici vivi nei mercati alimentari
Gli animali selvatici, spiega l’Organizzazione Mondiale della Sanità, sono la causa di più del 70% delle nuove malattie trasmesse all’uomo. Per questo occorre ...
Vino
Maltempo. Dalle gelate di aprile primo sgambetto alla produzione vinicola 2021
Le gelate di inizio aprile sono arrivate dopo un periodo di siccità, mettendo in difficoltà molte aziende agricole. Ora le associazioni chiedono al ...
Vino
Rudy Kurniawan, espulso dagli Usa. Quale sarà il futuro del celebre falsario di vini?
Dopo una pena scontata in un carcere del Texas, dov’è rimasto per sette anni, il falsario di vini Rudy Kurniawan, espulso dagli Usa, ...
Vino
Sassicaia: la storia, il mito, a 50 anni dalla prima annata
Con l'uscita dell'annata 2018 è passato mezzo secolo dal primo imbottigliamento del 1968. Da allora il Sassicaia ha rappresentato la punta di diamante ...
Gelato al cioccolato
Gelaterie d’Italia 2021. Miglior gelato al cioccolato: Officine del gusto di Pignola
Quando si parla di gelato, il cioccolato è uno dei gusti preferiti da grandi e piccini, un grande classico che si presta a ...
Nuove aperture
Apre a Roma il primo hotel The Hoxton in Italia. Con la super caffetteria Cugino
Apre a Roma il primo hotel The Hoxton in Italia. E l'ampia caffetteria-bar è stata ideata dal team della micro bakery Marigold. Il ...
Prodotti
Cose da Kimchi. La web serie per scoprire storia, proprietà e ricette del piatto nazionale coreano
L’Istituto Culturale Coreano promuove una web serie dedicata al kimchi, pietanza di origini antiche, fondata sul principio della fermentazione, oggi apprezzata in tutto ...
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Speciali
Le scuole di Gambero Rosso preparano professionisti e appassionati alle tecniche di cucina, pasticceria e degustazione
Mauro Colagreco porta per tre mesi il Mirazur a Singapore
Il Mirazur lascia la Costa Azzurra e trasloca per tre mesi a Singapore, dove Mauro Colagreco porterà, nell'esclusivo Mandala Club ...
Tra i terrazzamenti della Valtellina. Così il Nebbiolo di montagna ha trovato nuov...
Territorio difficile da raccontare e da visitare, ampio e aspro, accogliente e diretto. Come il Nebbiolo che qui acquisisce una ...
Tre Foglie 2021. I migliori oli delle Marche
Prosegue il viaggio tra le anticipazioni delle Tre Foglie della nuova edizione di Oli d'Italia 2021, presto in vendita. Oggi ...
