Gambero Rosso

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80 esperti di vino italiani e internazionali provano a spiegarci cosa sta succedendo e cosa succederà dopo l'emergenz Covid. Leggi tutto

Gambero Rosso n. 341 giugno 2020
Mise en place con pizza da RetroPizza
Novità

RetroBottega riapre a Roma come pizzeria. Ecco il temporary RetroPizza

Dal 28 maggio il ristorante di via della Stelletta riapre in veste pop up, più informale e conviviale, in attesa di ripartire col ...
Spacciagrani. A Conversano apre un nuovo forno da tenere sott'occhio
Nuove aperture

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Un panificatore con un bagaglio di esperienze importanti e una proposta fatta di grani autoctoni e più lieviti madre (a seconda della farina) ...
La Pizza Farm nell'azienda Posta Mangieri
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Francesco Martucci apre una Pizza Farm. Nuova sfida in Puglia per il pizzaiolo casertano

50 ettari di terreno, 40 trulli per l’ospitalità e una pizzeria nel bel mezzo della campagna dell’Alta Murgia, nuova costola d’autore dell’azienda agricola ...
Formaggi di pecora abruzzesi. Guida ai migliori
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Riprendiamo lo speciale a puntate sui formaggi italiani di pecora, dopo il focus sulla Sardegna, la Toscana e la Sicilia è il momento ...
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Coronavirus

Coronavirus e fase 2: Londra cerca di pensare alla ripartenza

A Londra è giunto il momento di pensare alla ripartenza. Grandi ristoranti, mercati e alberghi fanno i conti con la fine del lockdown ...

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