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I piatti simbolo della cucina italiana, dalla Carbonara all'Amatriciana ai Tortellini e tanti altri, come sono nati? E oggi nascono altri piatti che possano stare al fianco di quelli tradizionali? Leggi tutto

Gambero Rosso N. 373 Febbraio 2023
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Tre giorni dedicati alle eccellenze enogastronomiche d'Italia, protagoniste alla Fortezza da Basso della 16esima edizione di Pitti Taste. Assaggi, approfondimenti ed eventi nel ...
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