Il mensile in edicola

La cultura dell’istante si è presa anche il nostro vino. Lo vogliamo subito e lo vogliamo pronto. In discussione non ci sono solo gli spostamenti nei consumi ma anche l’identità del vino come prodotto culturale....
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viaggio tra gli stand

Hamburger, wurstel e panini antichi. Ecco perché al Vinitaly si mangia male

Critiche e lamentele ci accompagnavano già da prima dell'inaugurazione. Poi, aperto Vinitaly, ci abbiamo voluto provare: si può trovare il buon sapore italiano nel tempio dell'Italian Taste? No, molto difficile, quasi impossibile. Con poche e casuali eccezioni...
di Stefano Polacchi17 Aprile
Degustazioni

I 14 migliori Grechetto tra Lazio e Umbria scelti dal Gambero Rosso

Diffuso soprattutto in Umbria e nel Lazio settentrionale, il grechetto è un vitigno a bacca bianca che comprende due cloni: il grechetto di Todi e il grechetto di Orvieto. Ecco le migliori etichette che abbiamo premiato con i Tre Bicchieri o Due Bicchieri Rossi.
di Gambero Rosso16 Aprile
ristoranti

La corsa di Del Vecchio jr. Nella ristorazione non si ferma: dopo Milano, due nuovi ristoranti in Liguria e in Versilia

Il quarto figlio del fondatore di Luxottica, Leonardo Maria Del Vecchio, oltre a lavorare nell’azienda di famiglia, si dedica con grande interesse anche al fine dining e aprirà, dopo i primi tre di Milano, altri due ristoranti, questa volta a Marina di Pietrasanta e nella splendida baia di Paraggi a Portofino
di Simona Sirianni16 Aprile
Il dibattito

“Giù i muri!”, “Basta riserve indiane!" L’incontro tra Vodopivec e Frescobaldi segna una svolta storica

Basta guerre tra vino naturale e convenzionale: scocca l'ora del dialogo e della collaborazione. Sul palco del Gambero Rosso Al Vinitaly un incontro storico...
di Lorenzo Ruggeri16 Aprile
Chef

Lo chef Salvatore Bianco lascia Napoli per la cucina dell'hotel Eden di Roma

Piatti di ispirazione mediterranea, che raccontino il territorio: ecco cosa porterà il nuovo chef a La Terrazza e Il Giardino Ristorante dell'hotel Eden di Roma
di Ludovico Perin16 Aprile

Speciali

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