Petra Molino Quaglia - Gambero Rosso

Petra pane

Gambero Rosso e Petra Molino Quaglia insieme per l’arte bianca

Gambero Rosso Academy e Petra Molino Quaglia hanno messo insieme le proprie sinergie e i propri docenti ed esperti per diffondere, nel campo della Pasticceria, Panificazione, Pizzeria e Pasta Fresca professionalità e competenze in grado di stare al passo con i tempi e con le tendenze del settore. In questa sezione trovate novità, interviste e la Web Series firmata Gambero Rosso e Petra Molino Quaglia.

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PASTA FRESCA

Pasta fresca all'uovo. La ricetta di Giulia Miatto e Rita Monastero

Pasta fresca all’uovo. La ricetta di Giulia Miatto e Rita Monastero

Tortellini. La ricetta di Giulia Miatto e Rita Monastero

Tortellini. La ricetta di Giulia Miatto e Rita Monastero

Pasta fresca senza glutine. La ricetta di Giulia Miatto e Rita Monastero

Pasta fresca senza glutine. La ricetta di Giulia Miatto e Rita Monastero

PASTICCERIA

Frollino maiorca. La ricetta di Giulia Miatto e Rita Monastero

Frollino maiorca. La ricetta di Giulia Miatto e Rita Monastero

Biscotti senza glutine. La ricetta di Giulia Miatto e Rita Monastero

Biscotti senza glutine. La ricetta di Giulia Miatto e Rita Monastero

Brioche integrale. La ricetta di Giulia Miatto e Rita Monastero

Brioche integrale. La ricetta di Giulia Miatto e Rita Monastero

Brioche Treccia. La ricetta di Giulia Miatto e Rita Monastero

Brioche Treccia. La ricetta di Giulia Miatto e Rita Monastero

Pan di Spagna La ricetta di Giulia Miatto e Rita Monastero

Pan di Spagna La ricetta di Giulia Miatto e Rita Monastero

PANIFICAZIONE

Panini da hamburger. La ricetta di Giulia Miatto e Rita Monastero

Panini da hamburger. La ricetta di Giulia Miatto e Rita Monastero

Pane integrale ai semi. La ricetta di Giulia Miatto e Rita Monastero

Pane integrale ai semi. La ricetta di Giulia Miatto e Rita Monastero

Pane al Farro Monococco. La ricetta di Giulia Miatto e Rita Monastero

Pane al Farro Monococco. La ricetta di Giulia Miatto e Rita Monastero

Pane Ciabatta. La ricetta di Giulia Miatto e Rita Monastero

Pane Ciabatta. La ricetta di Giulia Miatto e Rita Monastero

Filoni. La ricetta di Giulia Miatto e Rita Monastero

Filoni. La ricetta di Giulia Miatto e Rita Monastero

PIZZERIA

Pinsa romana cinghiale, funghi, zucca, mirtilli e castagne. La ricetta di Giovanni Marchetto e Luca Pezzetta

Pinsa romana cinghiale, funghi, zucca, mirtilli e castagne. La ricetta di Giovanni Marchetto e Luca Pezzetta

Pizza burrata e mortadella. La ricetta di Giovanni Marchetto e Luca Pezzetta

Pizza burrata e mortadella. La ricetta di Giovanni Marchetto e Luca Pezzetta

Pizza al Padellino. La ricetta di Giovanni Marchetto e Luca Pezzetta

Pizza al Padellino. La ricetta di Giovanni Marchetto e Luca Pezzetta

Pizza in teglia. La ricetta di Giovanni Marchetto e Luca Pezzetta

Pizza in teglia. La ricetta di Giovanni Marchetto e Luca Pezzetta

Pizza Tonda. La ricetta di Giovanni Marchetto e Luca Pezzetta

Pizza Tonda. La ricetta di Giovanni Marchetto e Luca Pezzetta

Petra Molino Quaglia. Storia e prodotti

Petra Molino Quaglia. Storia e prodotti

Petra Molino Quaglia. La web serie

Petra Molino Quaglia. La web serie

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