Gambero Rosso
Abbonati
Investor Relations

Ristoranti

Osteria Ricci - Dal 1966 di Antonella Ricci e Vinod Sookar apre a Milano. Dalla Puglia con gusto.
Nuove aperture

Osteria Ricci - Dal 1966 di Antonella Ricci e Vinod Sookar apre a Milano. Dalla Puglia con gusto.

A Milano apre Osteria Ricci - Dal 1966, un presidio di sapori di Puglia nel capoluogo meneghino. Lo firmano Antonella Ricci e Vinod Sookar ...

Cerca tra tutti i ristoranti

Nuove aperture

Ristoranti d'Italia 2022

I premiati dell'ultima edizione

Ristoranti

Tre Forchette

In collaborazione con

Trattorie

Tre Gamberi

In collaborazione con

Wine bar

Tre Bottiglie

In collaborazione con

Etnici

Tre Mappamondi

In collaborazione con

Birrerie

Tre Boccali

Bistrot

Tre Cocotte

In collaborazione con

Premi speciali

Premi Speciali

Cuoco emergente
Premio Alessandro Narducci
in collaborazione con
Emanuele Lecce - Re Santi e Leoni Nola [NA]
Novità dell'anno
in collaborazione con
Dalla Gioconda Gabicce Mare [PU]
Innovazione in cucina
in collaborazione con
Bu:r Milano
Ristoratore dell'anno
in collaborazione con
CARLO CRACCO Milano
Ristorante con la miglior proposta di piatti di pasta
in collaborazione con
BertonMilano
Miglior pane in tavola
in collaborazione con
AndreinaiLoreto [AN]
Ristorante che valorizza al meglio l’olio evo italiano
in collaborazione con
La Loggia dell’Hotel Villa San MicheleLoreto [AN]
Ristoranti con la migliore creazione a base di formaggio
in collaborazione con

Senso Alfio Ghezzi Mart Rovereto [TN]

Divinity Terrace del The Pantheon Iconic Rome Roma

Antica Osteria Nonna Rosa Vico Equense [NA]

Menu degustazione dell’anno
in collaborazione con

Lab 2021
Uliassi Modena

Pastry Chef dell'anno
in collaborazione con
TOMMASO FOGLIA
Don Alfonso 1890 - San BarbatoLavello [PZ]
Miglior proposta al bicchiere al ristorante
in collaborazione con
Piazza Duomo Alba [CN]
Miglior proposta al bicchiere al wine bar
in collaborazione con
Osteria Porta di Bacco Alba [CN]
Miglior carta dei distillati
in collaborazione con
Signum Salina [ME]
Miglior carta dei distillati
in collaborazione con
Le Calandre Rubano [PD]
Servizio di sala
in collaborazione con
Madonnina del Pescatore Senigallia [AN]
Miglior sommelier
in collaborazione con
GIANNI SINESI
Reale Castel di Sangro [AQ]
Terra e Ambiente
in collaborazione con

Il Colmetto Rodengo Saiano [BS]

Sanbrite Cortina d’Ampezzo [BL]

Bistrot Forte dei Marmi [LU]

Valorizzazione delle produzioni locali
in collaborazione con
Lo Stuzzichino Massa Lubrense [NA]
Tradizione futura
in collaborazione con

MATHIAS BACHMANN - postelstube dell'Hotel Elephant Bressanone/Brixen [BZ]

VALERIO BRASCHI - 1978 Roma

MARIA CARTA- Is Femminas Cagliari

VALENTINA CHIARAMONTE - Consorzio Torino

EMANUELE FRISENDA - Aqua Le Dune Suite Hotel Porto Cesareo [LE]

ANDREA LEALI - CasaLeali Puegnago sul Garda [BS]

CHIARA PAVAN - Venissa Venezia

MATTIA PECIS - Cracco Portofino Portofino [GE]

ISABELLA POTI - Bros' Lecce

JUAN CAMILO QUINTERO - Il Poggio Rosso dell'Hotel Borgo San Felice Castelnuovo Berardenga [SI]

Qualità / Prezzo

Qualità / Prezzo

In collaborazione con

Acquista!

Pizzerie premiate nel 2022

Tre Spicchi

Tre Spicchi

Sponsor

Tre Rotelle

Tre Rotelle

Sponsor

Premi speciali

Premi Speciali

Maestri dell'impasto
in collaborazione con 

Antonio Pappalardo – Inedito - La cascina dei sapori

Diego Vitagliano – 10 Diego Vitagliano

Brescia, Rezzato [BS]

Napoli, Pozzuoli [NA]

Pizzaiolo emergente
in collaborazione con
Concetto fiorentino - Era ora Ortigia
Siracusa
Ricerca e innovazione
in collaborazione con
Officine del cibo
Sarzana [SP]
Le pizze dell'anno
in collaborazione con

Lo Spela - Petto d'anatra (pizza a degustazione)

Al4 - Tonno subito (pizza all'italiana)

La contrada - Summer light (pizza napoletana)

Lievito Pizza, Pane - Pizza con friggitelli (pizza a taglio)

Seu Pizza Illuminati - Assoluto di pesca (pizza dolce)

Greve in chianti [FI]

Roncade [TV]

Aversa [CE]

Roma

Roma

Pizza e territorio
in collaborazione con
Prelibato
Roma
La miglior proposta di bere miscelato
in collaborazione con
Battil'oro Fuochi + Lieviti + Spiriti
Seravezza [LU]
Il miglior servizio di sala
in collaborazione con
Archestrato di Gela
Seravezza [LU]
La miglior carta delle bevande
Piccola Piedigrotta
Reggio Emilia
La miglior carta dei dolci
I Masanielli
Caserta

Acquista!

Ristoranti di sushi premiati nel 2021

Tre Bacchette

Tre Bacchette

Premi speciali

Premio Speciale: Maestro del Sushi

Acquista!

Le altre guide

Leonor Espinosa è la Best Female Chef 2022. Chi è la cuoca colombiana
Chef

Leonor Espinosa è la Best Female Chef 2022. Chi è la cuoca colombiana

Leo è il suo ristorante di Bogotà, ma Leonor Espinosa è nota anche per il suo impegno per il sociale, con la fondazione Funleo che le ...
Dabiz Muñoz
Nuove Aperture

Dabiz Muñoz apre RavioXO a Madrid. Ravioli, dim sum, gyoza e non solo

Gyoza, ravioli, dim sum e altre paste, preferibilmente ripiene: in attesa di spostare il suo DiverXO fuori città, Dabiz Muñoz apre RavioXO a Madrid ...
Pizza napoletana, storia e origini: quella di Ciro Salvo
Pizzerie

Nuove pizzerie 2022: Ciro Salvo a Roma e le novità di Napoli, Milano e Firenze

Cresce la qualità, si diffonde il verbo della pizza d'autore, si moltiplicano progetti imprenditoriali ancora più ambiziosi. A Milano la pizza di Roberto Conti, mentre a ...
Terra Mia: il nuovo menu di Francesco Apreda da Idylio di Roma
Ristoranti

Terra Mia: il nuovo menu di Francesco Apreda da Idylio di Roma

Si chiama Terra Mia il nuovo menu di Francesco Apreda da Idylio by Apreda al The Pantheon Iconic Rome Hotel. Il più orientale degli chef campani ...
I Ristoranti d'Italia 2022 de L'Espresso. La presentazione, i premiati e le novità
Guide

I Ristoranti d'Italia 2022 de L'Espresso. La presentazione, i premiati e le novità

Edizione numero 44 per la guida de L'Espresso, il manuale che offre un'istantanea della ristorazione italiana attuale. Aumenta il numero dei ristoranti premiati con 4 e ...
Carica altro

Itinerari

Roma

Milano

Torino

Napoli

Lecce

Libri e guide

Pizzerie d'Italia 2022
€ 8,46€ 8,90

Bar d'Italia 2022
€ 9,50€ 10,00
Roma e il meglio del Lazio 2022
€ 9,50€ 10,00
Premiate Trattorie d'Italia
€ 22,50€ 26,00
Pane&Panettieri d'Italia 2022
€ 8,46€ 8,90
linkedin facebook pinterest youtube rss twitter instagram facebook-blank rss-blank linkedin-blank pinterest youtube twitter instagram
X
X