Da una costola di Collisioni, il  festival “agrirock” che ogni anno porta in Piemonte rockstar da tutto il mondo, nasce Gastronomix, iniziativa del Consorzio Vini DOCG Caluso, Carema e Canavese in collaborazione con il Consorzio Barbera d'Asti e Vini del Monferrato e con il Consorzio Riso di Baraggia, ideata dal Progetto Wine & Food di Collisioni.

Alcuni dei più grandi chef e sommelier da tutta Europa arrivano in Piemonte per scambiarsi esperienze, approfondire la cultura del vino e del food, mescolare tradizioni e magari inventare nuove collaborazioni oltre i confini nazionali.

L'evento inizia nel Canavese, a Ivrea, per spostarsi poi a Vercelli ed Asti, tra degustazioni, laboratori e cene aperte al pubblico.