Vinòforum, che giunge alla diciannovesima edizione, è una delle più importanti manifestazioni di settore del panorama nazionale. Ad accogliere il pubblico saranno più di 800 cantine con oltre 2500 etichette in degustazione, con i 12.000 metri quadri del suggestivo Parco di Tor di Quinto a fare da sfondo. Grandi etichette saranno abbinate a proposte di alta cucina, oltre a un calendario di seminari e degustazioni guidate che arricchiranno le serate della manifestazione.
Notevolissimo il parterre di chef, una sorta di dream team della cucina d’autore in pista nelle dieci giornate di Vinòforum. A partire dal format The Night Dinner, che prevede una cena per ogni serata con posti limitati e disponibili solo su prenotazione, in cui saranno protagonisti i migliori chef delle più importanti realtà alberghiere italiane, che prepareranno piatti unici e ricercati in abbinamento alla Mixology firmata Massimo d’Addezio con la collaborazione di Pallini, azienda laziale leader nella produzione di Spirits.
Il programma della manifestazione prevede momenti di approfondimento e degustazione che racconteranno le eccellenze enologiche delle Penisola. Il format Top Tasting conferma la liaison tra Vinòforum e i grandi nomi del vino nazionale e internazionale, con un calendario di incontri di assoluto livello:
Venerdì 10 inaugurazione a firma Assoenologi con un incontro formativo per le delegazioni di Lazio e Umbria
Sabato 11 Vinibuoni d’Italia e Alessandro Scorsone con due verticali a confronto, una di Barbera d’Alba e l’altra di Barbera d’Asti
Domenica 12 Arnaldo Rivera in un Viaggio attraverso gli storici cru di Barolo
Tra gli altri appuntamenti di Vinoforum 2022 si segnale quello con l’Olio Extra Vergine d’Oliva, con Unaprol e Fondazione Evoo School che metteranno a disposizione del pubblico una serie di degustazioni gratuite per celebrare uno dei prodotti più iconici del Made in Italy.
Novità di questa edizione, è lo spazio dedicato a Pizza d’Autorein cui le creazioni di 10 maestri pizzaioli saranno abbinate ai grandi vini presenti alla manifestazione, per un’esperienza unica.
Sempre presenti gli Champagne Dom Pérignon, Krug, Veuve Clicquot, Moët & Chandon, Ruinart protagonisti del Bar à Champagne.
Sede dell'evento: Parco Tor di Quinto (Zona Ponte Milvio) – Roma
Orari: dom- giov 19.00 – 24.00 | ven – sab 19.00 – 01.00
Info e prenotazioni www.vinoforum.it
