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Oltre 70 professionisti del gusto da tutta Italia cucineranno insieme per raccogliere fondi destinati all’Ospedale Bambino Gesù. Tra showcooking, musica e piatti d’autore, un’intera serata dedicata alla solidarietà
Attualità
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Claudio Rocchi, cuoco e imprenditore romano, insieme al suo amico storico Francesco Franceschelli, apre una seconda sede di Osteria Palmira e porta Amatrice nel quartiere Prati
Ristoranti
L'esperto cinese mette in guardia le aziende vitivinicole dall'uso di immagini folkloristiche: "Scelta pigra, inefficace e poco rispettosa". E salva solo due grandi marchi internazionali
Vino
Mercato in forte crescita anche grazie a concorsi nazionali che valorizzano le eccellenze olearie da tutto il mondo. Italia protagonista con Puglia e Toscana
Olio
Bottura a Torino: «Più coraggio verso il futuro oltre la tradizione, più forza per la cucina italiana con i 50 Best»
Studenti ansiosi, poco motivati e impauriti. Il lento declino degli istituti alberghieri
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Costano come un chilo di bistecche: dentro le insalate in busta (e quali sono le migliori secondo noi)
Tony Cash: l’influencer 12enne che difende (sul serio) l’onore della cucina italiana
Mangiare all’aperto a Milano. 10 locali con dehors imperdibili scelti dal Gambero Rosso
“Cucinare è portare fuori chi sei” Jeremy Chan alla 50 Best: anatomia del sapore come atto emotivo e irripetibile
Il vero volto delle Marche nel cuore silenzioso dell’entroterra
Buone nuove in quel di Lodi: è in apertura Vi:Te, costola del pluripremiato Coldana. Ecco come sarà
Massimo Bottura ai 50 Best Restaurant di Torino: "Questa prima volta serva per tafforzare l'immagine dellanostra cucina"
Carbonara, bollito e scarpetta: a Prati apre la nuova casa dei romani affamati
