Come sta andando la Puglia del vino? Uno sguardo alla nuovissima guida Vini d'Italia ci segnala un risultato record: 15 vini hanno Tre Bicchieri. Ecco quali... 20 ore fa
Siamo andati nel Tavoliere, alla scoperta della Puglia e del suo Nero di Troia, vitigno particolare, polposo, buccioso, unico.... 12 September
Classe 1935, originario dell'Irpinia, ma dal 1957 al lavoro in Puglia, dove ha speso una vita per valorizzare la viticoltura salentina e l'evoluzione del Negroamaro. Il nostro ricordo... 05 September
Pane, lieviti per la colazione, millefoglie, creazioni originali e dolci che omaggiano la tradizione pugliese. C'è tutto questo nel primo progetto solista di Luca Lacalamita... 05 September
Nuovo format itinerante per il ventennale della manifestazione: dal 4 al 10 agosto, quattro eventi nelle più belle dimore di Puglia... 02 August
Peschici, Polignano a Mare, Castro, Frigole, Gallipoli, Leuca. È la Puglia dalle coste incantevoli e dalle acque cristalline e pescose. Ma quale pesce ordinare per non rischiare di incappare in fregature?... 27 July
Nel numero di luglio del mensile del Gambero Rosso raccontiamo la Murgia Tarantina, un pezzo di Puglia ionica che si sta facendo strada con una sua cifra enogastronomica, anche grazie alle Donne del Vino.... 18 July
Si apre in Puglia la stagione della raccolta del pomodoro, si rinnova l’urgenza di denunciare il caporalato e lo sfruttamento dei braccianti agricoli. Da Cerignola parte il progetto In Campo! Senza caporale... 05 July
Chef e maitre di successo, ma anche giovani emergenti che rappresentano il futuro della ristorazione. Si incontrano tutti a Lecce, per una tre giorni dedicata al valore dell'ospitalità... 16 June
Dare valore alla filiera del pane significa mettere in luce e ricompensare il lavoro del contadino, quello del mugnaio e poi il fornaio. Questo è l’obiettivo di Grani Futuri... 12 June
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