Angelo Sabatelli is a great Italian chef from Apulia. Here is his story.... 19 September
Starbucks ha catalizzato l'attenzione, ma a Milano sono molti i progetti di ristorazione che prendono forma in queste settimane. Da Forno Collettivo alla pizza in teglia romana di Jacopo Mercuro, al delivery giapponese di Iyo... 16 September
Il più celebre del cast è sicuramente Albert Adrià, ma tutte le storie raccontate dai nuovi episodi di Chef's Table (su Netflix) meritano attenzione. C'è spazio anche per l'Italia... 12 September
In cucina si raccontano storie, si studia per migliorarsi e migliorare il futuro della ristorazione, si affrontano sfide culturali, sociali ed economiche. Tutto questo sul palco di Sauce, forum gastronomico itinerante che quest’anno approda a Helsinki... 01 September
Ci saranno tre super chef alla maratona ligure che celebra i frutti del mare del Golfo dei Poeti. Appuntamento a Lerici, dal 1 al 16 settembre... 30 August
Una sfida tra cuochi professionisti, ma pure una vetrina per le tradizioni gastronomiche di tutto il mondo. È il nuovo format di Netflix, per la prima volta alle prese con un cooking show... 27 August
Nel 2011 René Redzepi avviava l’esperienza MAD; oggi il simposio celebra la sua sesta edizione, invitando a Copenhagen chef, ristoratori, produttori, scienziati e filosofi che hanno qualcosa da dire sul futuro del settore... 27 August
Da Frank Sinatra a Winston Churchill, tutti hanno frequentato il Surf Club di Miami negli anni d’oro dell’America. Oggi l’iconico club diventa un ristorante, su progetto di Thomas Keller... 24 August
La famosa giornalista dirà che stava solo scherzando, ma i risultati sono stati tutt'altro rispetto a quelli di uno scherzo. La storia del piatto che non è piaciuto a Milena Gabanelli, che cede ai luoghi comuni sui ristoranti gastronomici... 11 August
Come 7 chef del territorio riescono a valorizzare sapori e tradizioni di una affascinante cittadina barocca siciliana ancora inspiegabilmente fuori dalle rotte turistiche... 09 August
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