C'è la firma di Birra del Borgo dietro alla seconda edizione di Chef Bizzarri, 5 appuntamenti con la cucina d'autore in abbinamento alle birre Bizzarre del birrificio laziale. Per giocare fuori dagli schemi... 22 November 2017
In poco più di due anni, il gruppo Big Mamma ha aperto 6 locali a Parigi. Tutti ispirati alla cucina italiana popolare, tutti presi d'assalto dai parigini. La storia di un fenomeno imprenditoriale che deve moltissimo all'Italia... 22 November 2017
Seconda giornata di Gourmet Food Festival. Parola d'ordine: artigianalità. Recupero dei sapori di una volta, delle ricette antiche rielaborate con gusto e criterio... 19 November 2017
Fra i famosi calanchi abruzzesi di Atri, in provincia di Teramo, sta per nascere una nuova pizzeria tradizionale d'eccellenza.... 17 November 2017
Riconoscere idratazione, tipo di lavorazione e forza della farina in un impasto di pizza crudo? E la farina, una volta cotta? Sono alcune delle prove del contest tra pizzaioli che ha incoronato il cilentano Paolo De Simone.... 14 November 2017
Pizzerie a Milano. Fra chi apre e chi raddoppia, ecco i migliori maestri dell'arte bianca che portano avanti la tradizione partenopea sotto la Madonnina.... 09 November 2017
Fritta, napoletana,in teglia,a degustazione. A Gourmet Food Festival parleremo di pizza con Gino Sorbillo, Simone Padoan, Patrick Ricci, Massimiliano Prete e Stefano Callegari. Ovviamente non mancheranno gli assaggi!... 30 October 2017
Fritta, napoletana, in teglia, a degustazione: la pizza in tutte le sue versioni a Gourmet Food Festival con i grandi maestri.... 30 October 2017
A via Bargoni, Roma, il giovane pizzaiolo romano sta per inaugurare, e le idee sono ben chiare. Bisogna solo avere pazienza. La nuova pizzeria di Pier Daniel Seu apre all'inizio del 2018, in zona Porta Portese... 26 October 2017
Dopo essere rimasta ferma per molto tempo, anche Firenze ha iniziato una sua rivoluzione gastronomica. A colpire sono in particolare le pizzerie. Ecco le migliori 10.... 25 October 2017

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