Come si conserva l'olio? Quando scade? Che differenza c'è fra olio di oliva e extravergine? A queste e altre domande rispondono due assaggiatrici nel loro libro dedicato alla cultura dell'olio di qualità.... 30 Settembre 2017
Nocciole, cioccolata, caffè, ma anche libri, film, documentari. L'autunno gastronomico si anima di eventi unici e imperdibili da Nord a Sud Italia. Gli appuntamenti più interessanti.... 29 Settembre 2017
Per gli appassionati di cocktail, i bartender e per tutti i consumatori che hanno voglia di sperimentare con i distillati, un libro raccoglie storia e ricette di 70 drink da tutto il mondo.... 27 Settembre 2017
Un volume che ripercorre le tradizioni gastronomiche di Cipro, piccola isola del Mediterraneo sud-orientale che vanta una cucina ricca, semplice e gustosa.... 21 Settembre 2017
Una competizione letteraria aperta a tutti coloro che amano scrivere storie ambientate attorno alla tavola. La nuova iniziativa di una giovane casa editrice romagnola.... 21 Settembre 2017
Il successo dell'aceto balsamico di Modena nel mondo è iniziato decenni fa. E lo testimonia un volume del '99 dedicato alla storia e l'evoluzione di questa eccellenza.... 15 Settembre 2017
Quali sono i segreti e le strategia per affrontare i mercati esteri? Ce lo spiega un libri appena uscito... 13 Settembre 2017
Lo street food affonda le sue radici nelle tradizioni gastronomiche delle varie regioni. Nel suo libro, Stanislao Porzio si impegna a raccontare le ricette tipiche del Sud.... 08 Settembre 2017
Ancora tempo di vacanze e di letture estive. Per chi ha scelto di godersi le ferie con il clima settembrino, ecco il nostro consiglio di lettura: Omicidi all'acqua pazza, un thriller enogastronomico.... 02 Settembre 2017
Amatricianae è un libro per la rinascita, un grido di speranza. Un ricettario d’autore, che allinea 33 grandi chef italiani, e insieme una narrazione che unisce riflessioni sull’identità di un territorio e aneddotica sulla genesi e la diffusione di una delle ricette più amate, l’amatriciana... 31 Agosto 2017

Copyright 2015
Gambero Rosso Spa
P.Iva06051141007, Italy
All Rights Reserved

EN edition