L’ultimo anello della catena alimentare è il consumatore, che deve saper rifiutare prezzi troppo bassi e prodotti scadenti. Ma come si muove la filiera agricola per aiutarlo nella scelta?... 13 Agosto
Da qualche giorno la più nota catena di supermercati inglesi ha eliminato la dicitura best before dalle etichette di frutta e verdura. Perché? Gli inglesi (e non solo loro) sprecano troppo cibo... 31 Maggio
La qualità del riso italiano è riconosciuta nel mondo, e il nostro Paese è primo produttore in Europa per quantità e varietà risicola. Ma il comparto soffre la concorrenza del riso extracomunitario a basso costo. Come correre ai ripari?... 14 Marzo
Bollino rosso, giallo o verde in base alla percentuale di grassi, zucchero, sale e al computo calorico. È il sistema di etichettatura in arrivo dal Regno Unito, che potrebbe danneggiare il made in Italy di qualità... 24 Maggio 2017
Da oggi latte, yogurt e prodotti caseari devono indicare l'origine di produzione e trasformazione in etichetta. Ma anche i risicoltori sono sul piede di guerra: l'Italia è il maggior produttore di riso in Europa, ma soccombe all'avanzata dell'Oriente... 19 Aprile 2017
Le nuove norme prevedono l’obbligo scrivere in etichetta il Paese d’origine, di trattamento e confezionamento del latte e dei suoi derivati. Ecco come leggerle.... 26 Ottobre 2016
E se il vino si scegliesse anche in base all’etichetta? Per realizzarne una efficace le qualità da ricordare sono molte, dalla creatività alla chiarezza, alla “ricordabilità”... 14 Febbraio 2016
Riportare calorie, ingredienti e avvertenze sanitarie sulla bottiglia. È questa la proposta europea per quanto riguarda gli alcolici. Ma il settore-vino italiano non ci sta: “Non vogliamo consumatori di tabelline, ma di qualità”.... 24 Aprile 2015
Sono le storiche cantine Mastroberardino l’ideale cornice per l’incontro tra creatività grafica e qualità del prodotto, in occasione della prima presentazione alle aziende enogastronomiche italiane della gamma di carta per etichette Creative Labels. Tante le varietà di texture, effetti, colori proposte dal leader mondiale nel settore de supporti creativi. Per etichette che raccontano il prodotto con innovazione e gusto estetico.... 22 Luglio 2014
La flessione ha superato il 7% solo nel mese di febbraio e il prezzo è sceso di 1,40 euro. La Cia denuncia una situazione drammatica per gli allevatori, alle prese anche con costi crescenti, una burocrazia asfissiante e un credito con il contagocce.... 13 Marzo 2014
Pagina 1 di 2

Copyright 2015
Gambero Rosso Spa
P.Iva06051141007, Italy
All Rights Reserved

EN edition