october, 2022

12oct20:3023:00FeaturedCena degustazione con i vini della cantina PalaMilanoRistorante A' Riccione, via Torquato Taramelli, 70

Time

(Wednesday) 20:30 - 23:00

Location

Ristorante A' Riccione

via Torquato Taramelli, 70

Event Details

Gambero Rosso vi dà appuntamento il 12 ottobre presso il ristorante A’ Riccione di Milano per una cena dedicata al mare con i vini della cantina Pala. Il ristorante, un must della mondanità di Milano, è guidato dai fratelli Di Paolo chehanno reso contemporaneo - attraverso un restyling accurato  -  il ristorante “la Vecchia Riccione”, considerato il primo locale di pesce di Milano.

La cucina è caratterizzata da una materia prima di qualità e di sostanza, piena di sapori godibili ed eleganti. Protagonisti della serata saranno i vini della cantina Pala, storica azienda sarda con una storia alle spalle di oltre 60 anni. Ecco i piatti del menu con i vini proposti per esaltare al massimo i prodotti del mare.

Il Pairing. Piatti e vini

Entrée
Fiori di zucca in tempura ripieno di acciughe cantabriche e mozzarella
***
Antipasto crudo
Pesci e crostacei, scampi, gamberi, carpaccio misto, tartare mista
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Antipasto cotto
Mini catalana, scampi, gamberi, verdure di stagione

Vino in abbinamento:
Milleluci Nuragus di Cagliari DOC '21 - Pala
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Primo piatto
Tagliolini fatti da noi con scapi e fiori di zucca
Vino in abbinamento:
Stellato Isola dei Nuraghi IGT '21 - Pala
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Secondo piatto
Dentice al forno con asparagi di mare e vongole
Vino in abbinamento:
Entemari Isola dei Nuraghi IGT 2020 - Pala
(vermentino, chardonnay, malvasia)
***
Dessert
Cheesecake
Vino in abbinamento:
Assoluto Passito Isola dei Nuraghi IGT - Pala
(nasco, vermentino)
***
Caffè, liquori 

Prezzo della cena a persona (vini inclusi): Euro 80,00

Per partecipare è necessario prenotare direttamente ai recapiti del locale. I posti sono limitati

Indirizzo e recapiti
A' Riccione – Via Torquato Taramelli, 70 - Milano
tel. 02 683807 – www.ariccionemilano.it/

 

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