Gambero Rosso vi dà appuntamento il 12 ottobre presso il ristorante A’ Riccione di Milano per una cena dedicata al mare con i vini della cantina Pala. Il ristorante, un must della mondanità di Milano, è guidato dai fratelli Di Paolo chehanno reso contemporaneo - attraverso un restyling accurato  -  il ristorante “la Vecchia Riccione”, considerato il primo locale di pesce di Milano.

La cucina è caratterizzata da una materia prima di qualità e di sostanza, piena di sapori godibili ed eleganti. Protagonisti della serata saranno i vini della cantina Pala, storica azienda sarda con una storia alle spalle di oltre 60 anni. Ecco i piatti del menu con i vini proposti per esaltare al massimo i prodotti del mare.

Il Pairing. Piatti e vini

Entrée
Fiori di zucca in tempura ripieno di acciughe cantabriche e mozzarella
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Antipasto crudo
Pesci e crostacei, scampi, gamberi, carpaccio misto, tartare mista
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Antipasto cotto
Mini catalana, scampi, gamberi, verdure di stagione

Vino in abbinamento:
Milleluci Nuragus di Cagliari DOC '21 - Pala
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Primo piatto
Tagliolini fatti da noi con scapi e fiori di zucca
Vino in abbinamento:
Stellato Isola dei Nuraghi IGT '21 - Pala
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Secondo piatto
Dentice al forno con asparagi di mare e vongole
Vino in abbinamento:
Entemari Isola dei Nuraghi IGT 2020 - Pala
(vermentino, chardonnay, malvasia)
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Dessert
Cheesecake
Vino in abbinamento:
Assoluto Passito Isola dei Nuraghi IGT - Pala
(nasco, vermentino)
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Caffè, liquori 

Prezzo della cena a persona (vini inclusi): Euro 80,00

Per partecipare è necessario prenotare direttamente ai recapiti del locale. I posti sono limitati

Indirizzo e recapiti
A' Riccione – Via Torquato Taramelli, 70 - Milano
tel. 02 683807 – www.ariccionemilano.it/