Dopo il successo della prima edizione, torna Formaticum: la mostra mercato di rarità casearie italiane dedicata agli appassionati di formaggi, agli operatori del settore e ai ristoratori che possono degustare e acquistare i prodotti esposti.

Le sale del Wegil ospiteranno la seconda edizione dell’evento ideato da La Pecora Nera Editore e Vincenzo Mancino, esperto conoscitore della produzione e lavorazione dei latticini.

Formaticum 2020 percorrerà le rotte del gusto caseario italiano per far conoscere e apprezzare ai partecipanti della mostra mercato, le tante e piccole produzione artigianali di formaggio che costellano il nostro Belpaese. Oltre alla qualità, quest’anno Formatiucm si concentrerà sulla capacità che ha il consumatore di salvaguardare o meno i produttori attraverso il proprio potere d’acquisto.

Durante Formaticum saranno organizzati i seminari e importanti momenti di informazione per approfondire le diverse tematiche del mondo del formaggio.

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