Gambero Rosso, dopo il successo della prima edizione, vi dà appuntamento per un nuovo "giro del mondo" con il Consorzio Tutela Lambrusco per portare uno dei vini simbolo dell'Emilia -  nelle sue diverse espressioni - a dialogare con le più importanti cucine internazionali. Il tour prevede quattro tappe nel 2022: Torino, Milano, Firenze e Roma e due nel 2023 (che saranno comunicate prossimamente).

I ristoranti  dove il tour approderà propongono tutti una cucina di alto livello con grandi proposte fusion: cucine asiatiche che prendono il meglio da Giappone, Cina e non solo, cucine sudamericane influenzate dagli influssi orientali o ottimamente contaminate dai prodotti italiani. Quindi vedremo i Lambrusco DOC, nei loro sapori, profumi e colori diversi, abbinati a piatti e cucine altrettanto diverse.

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