Ricetta tradizionale e carni di suini allevati in Emilia Romagna, in spazi all'aperto e alimentati con mangimi ad alto contenuto di Omega 3, per la salsiccia La Passita. Iniziale timidezza olfattiva, che non nasconde una complessità aromatica con note di carne stagionata, vino e aglio. Al gusto amplia in modo durevole la sua eleganza, ripercorrendo il profilo olfattivo arricchito da richiami di frutta secca, speziature nobili e cuoio. Semplicità avvincente.
