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il dannato caso del signor emme

Il nuovo libro di Massimo Roscia parla di un misterioso buongustaio

Massimo Roscia si mette sulle tracce di Paolo Monelli, scrittore, giornalista e fine gastronomo, nel libro “Il dannato caso del Signor Emme Edito da Exòrma ...
Il panettone giapponese incartato in stoffa furoshiki
Idee

Nasce a Milano il panettōne alla giapponese, dall’incontro tra Davide Longoni e Gastronomia Yamamoto

Un panettone pronunciato con la ‘o’ allungata, come si usa in Giappone, realizzato nel rispetto della tradizione meneghina, ma con ingredienti atipici. Frutto ...
Campi allagati in Sardegna
Agricoltura

Milioni di danni per allevamenti e coltivazioni nella Sardegna colpita dall’alluvione

Danni ingenti e ancora incalcolabili per l’agricoltura sarda, soprattutto nella provincia di Nuoro, devastata dall’alluvione dello scorso 28 novembre. A rischio gli animali ...
Il gelseto di Nido di Seta
Idee

Adotta un gelso. L’idea regalo di Nido di Seta, che aiuta l’economia sostenibile calabrese

Nido di Seta è una cooperativa nata nel 2014 a San Floro, per iniziativa di tre giovani ragazzi calabresi. Oggi il gelseto sottratto ...
Wafer cacao e nocciole
Prodotti

I wafer prima e dopo Loacker. La vera storia dei biscotti ripieni di crema

Loacker è la punta dell’iceberg: la nascita dei wafer vede protagonista mezza Europa, dall’Italia al Belgio, fino all’Austria. E se oggi li producono ...
armidda pasta fresca
Ristoranti

Armidda: la trattoria autenticamente sarda di Roberto Serra. Nuovo Tre Gamberi 2021 ad Abbasanta

Ha acceso i fornelli il 10 agosto 2020, raccogliendo l'eredità di Su Carduleu, attualmente in ristrutturazione. Roberto Serra ha messo in piedi una ...
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