Pasticcerie

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Le migliori pasticcerie d’Italia

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Vini dolci da abbinare

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La guida Pasticceri & Pasticcerie è disponibile in edicola e libreria oppure ordinabile online

Le Tre Torte 2020

Dalmasso

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Avigliana

Maison Manilia

93
Montesano Sulla Marcellana

Biasetto

93
Padova

Besuschio

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Abbiategrasso

Ernst K Knam

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Nuovo Mondo

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Acherer Patisserie.Blumen

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Marineo

Fabrizio Galla

90
San Sebastiano Da Po

Pepe Mastro Dolciere

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Sant'Egidio del Monte Albino

Cortinovis

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Ranica

Dolce Reale

90
Montichiari

Belle Hélène

90
Tarquinia

Rinaldini

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Rimini

Pasticceria Marisa

90
San Giorgio delle Pertiche

I premi speciali 2020

Pasticcere emergente

Marco Battaglia e Lavinia Franco

Novità dell’anno

Miglior pasticceria salata

Il decalogo degli ispettori

Come leggere la guida

TORTE. I migliori locali sono contraddistinti da una, due o tre torte a seconda del grado di eccellenza.

punteggio da 75 a 79/100

punteggio da 80 a 89/100

punteggio da 90 a 100/100

PUNTEGGIO. il punteggio è espresso in centesimi.
I punti a disposizione sono così ripartiti:

·  80 per la pasticceria

·  10 per il servizio

·  10 per l’ambiente

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