Barbera Fish Festival
11octAll Day13Barbera Fish FestivalAgliano Terme (AT)
Time
october 11 (Friday) - 13 (Sunday)(GMT+00:00)
Event Details
Il Barbera Fish Festival, nato nel 2014 grazie alla collaborazione con il Norwegian Seafood Council, è l'appuntamento dedicato all'incontro fra il merluzzo norvegese e la Barbera d'Asti: un insolito accostamento che
Event Details
Il Barbera Fish Festival, nato nel 2014 grazie alla collaborazione con il Norwegian Seafood Council, è l'appuntamento dedicato all'incontro fra il merluzzo norvegese e la Barbera d'Asti: un insolito accostamento che affonda le radici nella tradizione piemontese e nasce da un gemellaggio che unisce il mare del Nord e i vigneti Unesco del piccolo borgo immerso fra le colline.
Ospiti quest'anno gli chef Gunnar Hvarnes (bronzo al Bocuse d'Or 2011 e coach del team dell'Accademia del Bocuse d'Or Norvegia che ha vinto la finale europea di Torino) e Marco Acquaroli(vincitore del Bocuse d'Or Italia nel 2016 e chef di Natura e Dispensa Pani e Vini Franciacorta).
Entrambi hanno ideato, un piatto che sarà cucinato dagli allievi della Scuola Alberghiera (Agenzia di Formazione Professionale Colline Astigiane) e servito la domenica a pranzo durante il festival.
-
ULTIME NOTIZIE
-
Gambero Rosso Premium
PanetteriaLe Polveri
Nel laboratorio di Aurora Zancanaro, con farine di piccoli mulini italiani, biologiche e macinate a pietra, si realizzano diverse tipi ... Leggi la schedaPizzeria'O Scugnizzo
La pizza di Pierluigi Police è una napoletana, ottenuta da un impasto a lievitazione indiretta, cotta perfettamente in termini di ... Leggi la schedaRistoranteOsteria dell'Oca Bianca
Nella piazza della chiesa di San Michele, il locale della coppia Paolo e Monica offre un menu piemontese, arricchito da ... Leggi la schedaTrattoriaOsteria Sant'Andrea
Un'insegna dall'ambiente moderno e accogliente inserita nell'affascinante contesto di un borgo medievale. Qui la proposta culinaria è di stampo stagionale ... Leggi la schedaCantineCantine Cavallotti
Ultimamente, stanno uscendo in Oltrepò dei Cruasé piuttosto interessanti. Uno è quello delle Cantine Cavallotti, color acqua di rose, profumato ... Leggi la scheda -
-
-