In un territorio come quello delle Colline Pontine, la zona che gravita attorno alla provincia di Latina, non poteva mancare un evento dedicato all'olio extravergine di oliva. Stiamo parlando, infatti, di una delle aree più avanguardiste del Lazio, sia dal punto di vista della qualità del prodotto sia per il rapporto con il prezzo di vendita. È il Capol (Centro Assaggiatori Produzioni Olivicole Latina), insieme all'ASPOL (Associazione Provinciale Produttori Olivicoli Latina) a organizzare l'evento dell'olio con tanto di concorso “L'Olio delle Colline” presso il Palazzo Emme di Latina.

Fra convegni, workshop, attività e seminari, assaggiatori e consumatori potranno approfondire il tema dell'extravergine insieme a produttori e addetti ai lavori, degustando gli oli locali e tanti prodotti che caratterizzano il florido territorio delle Colline Pontine.