Un libro racconta la storia di una delle più influenti donne al mondo: Alice Waters, chef e patrone di Chez Panisse... 19 Ottobre
Il famoso chef francese ha scritto un libro di sociologia che analizza la società odierna e il suo rapporto con il cibo. Un libro che fa riflettere, e dove la gastronomia diventa “umanistica”.... 14 Ottobre
Un volume fotografico racconta origine, storia e curiosità degli strumenti che arricchiscono le cucine moderne.... 30 Settembre
Un nuovo libro affronta l'evoluzione della specie, delle risorse animali e del nostro rapporto con il cibo attraverso i millenni... 09 Settembre
Tra reportage e monografia dotta, un magnifico libro fotografico e ci porta alla scoperta della bevanda più consumata al mondo dopo l'acqua.... 01 Settembre
Che la mixology oggi stia vivendo un momento di fermento è assodato. Ma quando e come è iniziato il tutto? Abbiamo ritrovato un vecchio libro che ci aiuta a ripercorre la storia del bere miscelato.... 21 Luglio
L'autore è il sommelier che ha servito i coniugi Obama nella famosa cena firmata da Massimo Bottura, sommelier di lungo corso con la vocazione nello scegliere il vino giusto per ognuno.... 30 Giugno
In che modo è possibile migliorare salute e benessere attraverso l'alimentazione? Rispondono in un libro Luigi Fontana, medico, e Vittorio Fusari, cuoco del Balzer di Bergamo.... 16 Giugno
Ai tavoli del caffè, in due secoli di storia, sono passati tutti: Hemingway e Maria Callas, molto prima Garibaldi e Puccini. E tanti milanesi che riconoscono a Cova di essere entrato nel mito della città... 06 Giugno
La famiglia Missoni vive la vita a colori, anche in cucina. Così Francesco Maccapani Missoni ha raccolto la tradizione culinaria della sua famiglia in un bellissimo e coloratissimo libro di ricette.... 26 Maggio
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