Il Fenicottero

A pochi passi dal lungolago nel delizioso bordo di Anguillara, una gelateria, quella di Andrea Sorgini, che vale più di una visita per gli appassionati. Nelle sorbettiere gelati ricchi ma che non trascurano la leggerezza e l’equilibrio, con un assortimento che indaga il territorio, le stagioni, i grandi classici della gelateria, ma si concede anche alla golosità. Tra le proposte troviamo la nocciola (della Tuscia) di bella intensità, la stracciatella, ma anche il buon pesto di pistacchio, i confortevolissimi Uovo Sbattuto e Infuso di Vaniglia, il godereccio caramello con arachidi salate. A base acqua fragola, prugna, cocco biologico, melone, secondo periodo. Signature della casa l’utilizzo della pompìa, raro agrume sardo qui trasformato in una crema al miele ma anche in un sorbetto (la Spremuta di Pompìa) che riesce a bilanciarne bene l’amaro. Il locale è grazioso, il servizio cordiale.