In Maremma si estendono i 55 ettari di Scovaventi, un’azienda agricola immersa nella quiete e guidata da Carolina Rosi, figlia del regista Francesco Rosi. L’olivicoltura occupa 33 ettari e comprende 10.000 piante. L’attività spazia anche in altri prodotti: miele, confetture, conserve e sottoli.
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