Classé – La Dogana Restaurant – Lecce - 9 ottobre 2025

Masseria Borgo dei Trulli on Tour. Classé – La Dogana Restaurant

Presso Classé – La Dogana Restaurant di Lecce è prevista la seconda tappa di Masseria Borgo dei Trulli on Tour, iniziativa realizzata da Gambero Rosso con l’azienda vinicola salentina. Due le cene degustazione in programma (prima tappa a Milano il 30 settembre), che vedranno i vini più rappresentativi di Masseria Borgo dei Trulli in abbinamento ai menu pensati appositamente dagli chef dei ristoranti coinvolti.

Il ristorante. È il regno di chi ama il mare e il lusso di concedersi l’eccellenza, questo ristorante defilato, proprio sulla via cittadina che conduce alla costa adriatica. Ambiente raffinato e dalle luci soffuse, tra interno e terrazza. Il pescato è sempre freschissimo, quasi tutto dai pescherecci della ditta titolare, da gustare crudo e cotto.

MENU E VINI IN ABBINAMENTO

Amouse bouche
Tartare di ricciola agrumata su chips di tapioca al gambero
In abbinamento:
Metodo Classico Brut Organic 2021
***
Antipasto
Baccalà mantecato, polvere di olive e gel di frutta
In abbinamento:
Mareto 2024
***
Primo piatto
Pennone Cavalieri al violetto, friggitelli e zucchina
In abbinamento:
Ficheto 2024
***
Secondo piatto
Spada locale alla brace, verdurine e crema di melanzane
In abbinamento:
Liala 2023
***
Dessert
1522 by Chef Davide Pezzuto
In abbinamento:
Primitivo di Manduria Dolce Naturale Signor P 2023

Prezzo della cena a persona (vini inclusi): Euro 95,00

I posti sono limitati

Per partecipare è necessario contattare direttamente il locale ai recapti indicati

Classé – La Dogana Restaurant | 9 ottobre 2025 | ore 20.30
Chef: Ivan Tronci
Cell. 320 9376767 (anche whatsapp)
Viale della Libertà, 93 | Lecce

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